Backen süß Backen süß

Butterkuchen wie v0n Oma

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
von 292991
published: 16.05.2015
geändert: 16.05.2015
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Zutaten

Teig

  • 400 g Mehl
  • 1 Würfel Hefe
  • 30 g Butter
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 30 g Öl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Stück Ei
  • 200 g Milch

Belag

  • 150 g Butter
  • 180 g Zucker
  • 2 EL Vanillezucker, selbsthergestellt
  • 100 g Sahne
  • 1 Stück Eigelb
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig

  1. 1. Milch mit der Hefe,dem Zucker und der Butter in den Mixtopf geben 2 min/37 °/Stufe 1 erwärmen

    2. restliche Zutaten für den Teig ebenfalls in den Mixtopf geben 4 min/ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" verkneten

    3.Teig in eine Schüssel geben,diese vorher mit Btm einpinseln

    4.Schüssel ca 45 min an einen warmen Ort stellen , so das sich der Teig vom Volumen her verdoppelt

    5.Teig auf der  bemelhten Arbeitsplatte nochmal kurz durchkneten, auf einem Backblech ausrollen, mit der Gabel einstechen und nochmal an einem warmen Ort ca 30 min gehen lassen(in der Zeit den Backofen auf 200 °C vorheizen)

    6.Die Butter in kleine Stückchen schneiden, auf den Teig legen.Den Zucker mit dem Vanillezucker vermischen und auf den Teig streuen

    7.das Blech in den Backofen schieben und ca 20-25 min backen

    8.Nach dem Backen Eigelb und Sahne mischen und den fertigen Kuchen damit bestreichen.

    Und nun genießen !!!!

Tipp

Wer mag kann vor dem Backen noch Mandelblättchen drüber streuen

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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