Vorspeisen/Salate Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 21.04.2011
geändert: 02.09.2017
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Zutaten

  • 250 g Nudeln, (Schleifennudeln) gekocht
  • 50 g Parmesan, in Stücken
  • 1 kleine Zwiebel, halbiert
  • 50 g getrocknete Tomaten in Öl
  • 1 rote Paprika, in Stücken
  • 100 g Frühstücksspeck, (Bacon)
  • 40 g Balsamico, weiß
  • 20 g Tomatenöl, (von den getrockneten Tomaten)
  • je 1/2 TLSalz und Pfeffer
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Schleifennudeln nach Packungsanweisung kochen und in eine Schüssel geben.

    Zwiebel, Parmesan und die getrockneten Tomaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 4Sek./Stufe 5 zerkleinern. Paprika dazugeben und nochmals 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Über die Nudeln in der Schüssel geben. Mixtopf nicht spülen.

    Balsamico, Salz, Pfeffer und Öl in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 10Sek./Stufe 3 vermischen. Wieder über die Nudeln kippen und alles mit Salatbesteck gut vermischen.

    Den Frühstücksspeck in dünnen Scheiben knusprig in einer Pfanne ausbraten, über den Nudelsalat geben und vermischen.

    Der Salat sollte wenn möglich 1 Stunde durchziehen.

    Passt auch gut zum grillen.....

     

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Party Buffet Picknick Salat Brunch Mittagessen Abendessen Snack Vorspeise Beilage Mediterran

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Mediterraner Nudelsalat für 2
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