- TM31
Zutaten
Weißkohl
- 1 Weißkohl, mittelgroß
Sud
- 300 g Kräuteressig
- 120 g Rapsöl oder anderes
- 105 g Wasser
- 225 g Zucker
- 4 TL Salz
- Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Weißkohl im
"Mixtopf geschlossen" nach Wunschgröße raspeln und dann in eine Schüssel umfüllen (ich habe den Kohl direkt in eine Schüssel gehobelt).Sud-Zutaten (bis auf den Pfeffer) in den
"Mixtopf geschlossen" einwiegen und 6 Min. /Varoma/ Stufe 1 kochen.Sud sollte wenigstens 1 x wirklich sprudelnd aufkochen und dann direkt gleichmäßig über den gehobelten Kohl geben und umrühren.
Mit Pfeffer abschmecken.
Tipp
Lässt sich gut vorbereiten, da er mindestens 1 Tag ziehen sollte.
Salat hält sich mindestens 1 Woche im Kühlschrank.
Schmeckt auch mit Rotkohl.
Das Originalrezept stammt aus wunderkessel.de, welches ich dann im TM zubereitet habe. Lieben Dank an Zauberlehrling für das geniale Rezept.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schon zum 5ten mal gemacht und immer wieder der beste! 5 Sterne von uns!
Wir fanden den Krautsalat auch super lecker. Allerdings habe ich nur 100g Essig und 50g Zucker rein.
Super lecker!
Sensationell dieses Rezept! Ich würze noch etwas mit Kümmel nach.
Das ist mit einer der besten Krautsalate, die ich je gegessen habe. Habe ich jetzt in kurzer Zeit schon 3x gemacht. Danke fürs Rezept!!
für eure Sterne. Freut mich, dass der Salat euch ebenfalls schmeckt.
Liebe Grüße, Gaby
Sei der du bist, nicht mehr, nicht weniger, aber der sei (Peter Altenberg)
Habe den Krautsalat schon vor einiger Zeit gemacht und er hat uns so gut geschmeckt, dass wir keinen gekauften mehr essen werden. Danke für das Schmackofatzsuperrezept
Ich habe ihn jetzt für's Wochenende gemacht! Uns ist er etwas zu sauer...Werde nächstes mal einen etwas milderen Essig nehmen...Ansonsten echt klasse! Ist ja bekanntlich alles Geschmacksache...! ;-D
Ich habe denn Krautsalat schon mehrfach gemacht er ist einfach super darf keinen anderen mehr machen
Hallo Schlomo,
freut mich, dass euch der Salat ebenfalls super schmeckt und danke für die Sterne
Übrigens ... das erste Auto meiner Tochter hieß ebenfalls Schlomo
Liebe Grüße, Gaby
Sei der du bist, nicht mehr, nicht weniger, aber der sei (Peter Altenberg)
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