- TM31
Zutaten
Teig
- 70 g Halbfettmargarine weich, (L*tt*)
- 70 g Joghurt natur 1,5 %
- 1 gestr. EL Weichweizengrieß
- 100 g Zucker
- Süßstoff, hier müssen zusätzlich 50 g Zucker durch Süßstoff ersetzt werden
- 2 Eier
- 150 g Milch 1,5 %
- 280 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Schmandcreme
- 200 g Schmand
- 5 g Zitronensaft
- 50 g selbstgem. Vanillezucker
- 10 g Speisestärke
Obstbelag
- 1 Dose Pfirsiche (halbe Frucht)
- oder anderes Obst
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
70 g weiche Halbfettmargarine, 70 g Joghurt 1,5 %, 1 gestr. EL Weichweizengrieß, 100 g Zucker, Süßstoff (hier muss jeder seinen Süßstoff selber ausrechnen, ich habe zusätzlich 50 g Zucker durch Süßstoff ersetzt), 2 Eier
30 Sek. / Stufe 4
150 g Milch, 280 g Mehl, 2 TL Backpulver und 1 Prise Salz
15 Sek. / Stufe 5 unterrühren.
Teig in eine 26 cm Durchmesser Springform einfüllen.
200 g Schmand, 5 g Zitronensaft, 50 g selbstgem. Vanillezucker und 10 g Speisestärke
10 Sek. / Stufe 3
Schmandcreme auf den Teig in die Springform geben und mit einer Gabel wie bei einem Marmorkuchen unter den Teig ziehen.
Die gut abgetropften Pfirsiche (man kann auch anderes Obst verwenden) gleichmäßig auf Teigmasse verteilen.
Springform in den vorgeheizten Backofen (siehe oben) geben und Kuchen 45 - 60 Minuten (kommt auf den Ofen an, bitte Stäbchenprobe machen nach 45 Minuten) backen.
Teigzubereitung:
Schmandcreme
Fertigstellung:
Tipp
Das Originalrezept habe ich auf Thermifees YouTube Kanal gesehen, aber 140 g Butter und 150 g Zucker waren mir zuviel Kalorien.
Deshalb habe ich das Rezept für mich fett- bzw. kalorienreduziert umgeschrieben und zu meinem Geburtstag gebacken. Da er gut ankam, dachte ich, ich schreibe das Rezept hier mal nieder.
Ich hoffe, dass er euch ebenfalls mundet.
Für WWler: 1 Stück (= 1/12) hat 7 Pünktchen 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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