Suppen

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
2 Liter
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 14.08.2020
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Zucchini-Suppe

  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 600 Gramm Zucchini, in groben Stücken
  • 300 Gramm Kartoffeln, ca. 3 Stück, geschält, in groben Stücken
  • 2 Karotten, geschält, in groben Stücken
  • 650 Gramm Wasser
  • 3 Esslöffel Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Prise Muskat, gemahlen
  • 1 Prise Paprika Pulver edelsüß
  • 1 Prise Knoblauchpulver, Optional
  • 1 Esslöffel Petersilie
  • 200 Gramm Sahne
  • 2 Wiener Würstchen, in Stücken, Optional
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Vorbereitung
  1. 1. Zwiebel 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und ggf. Stücke nach unten schieben.

    2. Gemüsestücke hinzugeben, mit Wasser und Gemüsebrühe 20 Min./100°C/Stufe 1 kochen. Anschließend 30 Sek./Stufe 4-6 schrittweise ansteigend pürieren.

    3. Suppe mit den Gewürzen und Sahne verfeinern, 20 Sek./Stufe 3 vermischen.

    4. Die Suppe kann nun optional mit Wiener Würstchen-Stücken verfeinert werden.

Tipp

Suppe kann auch mit Grissini Knoblauch und Petersilie verfeinert werden. Einfach als Stückchen hinzufügen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Schnell Kreativ Preiswert Europäisch Österreichisch Deutsch Sommer Herbst Suppe Vorspeise Hauptgericht Kochen Kochen für eine große Familie Kochen für zwei Kochen für Studenten Kochen für Senioren Mittagessen Abendessen Glutenfrei

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Zucchini-Suppe
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