Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 26.09.2017
geändert: 08.10.2017
Zutaten
Schoko-Nuss-Johannisbeer Kuchen
- 250 Gramm Butter
- 4 Stück Eier
- 200 Gramm Zucker
- 1 Prise Salz
- 250 Gramm Haselnüsse, gemahlen
- 125 Gramm Milch
- 250 Gramm Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 160 Gramm Johannisbeeren, andere Beeren auch möglich
- 3 Esslöffel Kakao
- etwas Puderzucker zum Bestreuen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Kuchenform einfetten und Backofen vorheizen.
2. Haselnüsse ggf. mahlen 10.Sek / Stufe 7 und umfüllen
3. Butter in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 40.Sek / Stufe 5 rühren.
4. Haselnüsse, Zucker, Salz, Eier, Mehl, Backpulver und Milch in den"Mixtopf geschlossen" geben und vermischen.
5. Johannisbeeren in den Teig geben und 10. Sek / Stufe 5
"Linkslauf" vermischen.
6. 1/3 des Teiges in die eingefettete Kuchenform geben, das 2te Drittel in eine Schüssel umfüllen.
7. Kakao in den"Mixtopf geschlossen" geben und nochmal 10.Sek / Stufe 5 unterrühen.
8. Kakaoteig in die Kuchenform geben.
9. Den hellen Teig auf die Beeren-Kakaomasse geben.
10. Kuchen 1 Stunde bei 180° Ober-/Unterhitze backen.
11. Wenn der Kuchen abgekühlt ist mit Puderzucker bestreuen.
Tipp
1. Der Kuchen kann auch mit einer Schokoladenglasur verziert werden.
2. Der Kuchen kann auch mit anderen Beeren z. B. Himbeeren, Blaubeeren oder Brombeeren zubereitet werden.
3. Die Beeren können auch nur in den Kakaoteig gegeben werden, dann ist es nur in der Mitte süß und fruchtig.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr leckerer Kuchen mit viel Frucht 😍
Also wenn der Kuchen so schmeckt wie er aussieht, dann gibt es mit Sicherheit 5*.
"Linkslauf"
Habe ihn abgespeichert und werde dein Rezept bald testen. Vielen Dank!
Kaufe ein mit Verstand, koche mit Liebe, esse mit Leidenschaft!