Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 25min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 09.02.2021
Zutaten
Kirsch Muffins (ähnlich Donauwelle)
- 150 Gramm Margarine
- 80 Gramm Zucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 160 Gramm Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 2 Esslöffel Kakao
- 36 Sauerkirschen, ggf. ein halbes Glas
Topping
- 80 Gramm Puderzucker
- 300 Gramm Frischkäse
- 5 EL Zitronensaft
- 12 Kirschen, optional, zur Dekoration
- etwas Schokostreusel, optional, zur Dekoration
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Muffinblech mit Papierförmchen ausstatten.
Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen.
2. Schmetterling einsetzen. Margarine in den Mixtopf geben, 5 Min./60°C/Stufe 1 erhitzen.
3. Zucker, Salz und Eier zugeben und 1 Min./Stufe 4 verrühren.
4. Mehl und Backpulver hinzufügen und nochmal 1 Min./Stufe 3 vermengen. Schmetterling entfernen.
5. Den halben Teig auf die 12 Muffins verteilen (ca. 2 EL pro Muffin).
6. Kakao in den Mixtopf geben und den Teig nochmal 30 Sek./Stufe 4 verrüren. Den Teig auf die 12 Muffins verteilen.
7. In jede Muffinform 3 Kirschen einlegen.
8. Muffins ca. 30 Min. backen und abkühlen lassen. - 1. Puderzucker, Frischkäse und Zitronensaft in einer Schlüssel mit dem Löffel verrüren.
2. Anschließend mit einem Spritzbeutel auf die abgekühlten Muffins geben und mit einer Kirsche und Schokostreusel dekorieren.
3. Im Kühlschrank mindestens 30 Min. kalt stellen.
Muffins
Topping
Tipp
Schmeckt auch ohne Topping sehr gut 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
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Kommentare
Super lecker. Vielen Dank für das Rezept
Diese Muffins/Cupcakes sind richtige Hingucker! Und super lecker und sehr saftig.
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