Hühnerbrustfilet mit Gemüse in Tomatensauce von madewith_heart. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

55min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von madewith_heart

published: 08.10.2017

geändert: 08.10.2017

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Zutaten

Marinade

3 Stück Hühnerbrustfilet
15 g Sonnenblumenöl
5 g Zitronensaft
3 Prisen Salz, fein
2 Prisen Pfeffer
1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß, oder scharf
2 Teelöffel Pastagewürz

Gemüse und Sauce

1 Stück Zwiebel
2 Stück Knoblauchzehen
15 Gramm Olivenöl
5 Stück Kartoffeln
1 Stück rote Paprika
3 Stück Karotten
400 Gramm passierte oder stückige Tomaten, 1 Dose
1 Teelöffel Gemüsebrühepulver
1,5 Teelöffel Salz, fein
1 Teelöffel Pfeffer
2 Teelöffel verschiedene getrocknete Kräuter, z.B. Basilikum, Oregano, Thymian

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Das koche ich heute

Zubereitung

Fleisch

1. Schüssel auf den Mixtopf stellen und die Marinadengewürze einwiegen.
2. Hühnerbrustfilet in kleine Würfel schneiden und in der Marinadenschüssel vermischen.
3. Das Fleisch in den Varoma + Einlegebogen legen.

4. Kartoffeln, Paprika und Karotten waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
5. Zwiebeln und Knoblauch in den

geben und 4. Sek / Stufe 5 zerkleinern. Mit Hilfe des Spatels die Zwiebeln nach unten schieben.
6. Öl hinzugeben und 3Min. / 120° / Stufe 2 erhitzen.
7. Kartoffeln, Paprika, Karotten, Tomaten, Gemüsebrühepulver, Salz, Pfeffer und Kräuter in den

geben.

Varoma aufsetzen und 25. Min. / Varoma / "Linkslauf" Stufe "Sanftrührstufe" kochen.

Tipp

Im Herbst kann noch etwas Kürbis (Hokaido) in mundgerechten Stücken in den Varoma dazugegeben werden.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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