Zutaten
Gerrys Pariser Käse-Süppchen
- 400 g Milch
- 100 g Butter
- 250 g Hühnerbrühe warm, Gemüsebrühe geht auch
- 50 g Emmentaler Käse in Stücken
- 150 g Schmand
- 150 g Sahne
- 200 g Kräuterschmelzkäse
- 1 gestrichener Teelöffel Gerrys Zaubersalz scharf
- 1 EL frische Schnittlauchröllchen
- 1 EL frischer Dill, gehackt
- Pfeffer aus der Mühle
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Milch, Butter und Brühe im
"Mixtopf geschlossen" 8 Min/100°C/ Stufe 2 erhitzen.
Emmentaler, Schmand, Sahne und Kräuterschmelzkäse dazu geben und weitere 4 Min/100°C Stufe 2 kochen.
Nun noch Gerrys Zaubersalz scharf, Schnittlauchröllchen und Dill mit etwas Pfeffer dazu geben und 10 Sek/Stufe 4 kräftig mischen.
Ein nicht alltägliches Süppchen aus Gerrys Küche ...
Tipp
Kleine in Butter geröstete Weißbrotwürfel geben diesem feinen Süppchen den Kick!
Eine geile Alternative ist auch anstatt Kräuterschmelzkäse den Blauschimmelkäse z.B. von Bergader zu verwenden.
Und hier findest Du Gerrys Zaubersalz scharf: //www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/gerrys-zaubersalz-scharf/sn2xgp6i-3fa2c-039574-cfcd2-2w3r6kl8
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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