Suppen Suppen

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 17.04.2014
geändert: 09.03.2016
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Zutaten

  • 50 g Weizen oder dinkel
  • 50 g Bärlauchblätter
  • 20 g Butter
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1000 g Gemüsebrühe
  • 100 g Schmand oder Creme Fraiche
  • Salz, Pfeffer
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Zubereitung

  1. Getreide mahlen, 1 Min., Stufe 10, umfüllen

  2. Bärlauch und Zwiebel im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" zerkleinern, 5 Sec., Stufe 5

  3. Butter zugeben, Bärlauch und Zwiebel andünsten, 3 Min., Varoma, Stufe 1

  4. Mehl zugeben, andünsten, 2 Min., Varoma, Stufe 1

  5. Brühe zugeben und garen, 30 Min., 100 °C, Stufe 1

    anschließend pürieren, Stufe 10, 30 Sec.

  6. mit Salz und Pfeffer abschmecken

  7. Schmand unterrühren, Stufe 4, 10 Sec.

  8. abschmecken

Tipp

 

 

 

 

 

 

 

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Bärlauchsuppe
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