Salat-Dressing "Asia" von Fett-For-Fun-Thermi. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

6min

Gesamtzeit

6min

Portion/en

1 Flasche/n

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Fett-For-Fun-Thermi

published: 05.05.2015

geändert: 26.09.2015

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Zutaten

1 Stück Ingwer, 2cm
2 Knoblauchzehen
2 Bio-Limetten, Abrieb von 1er, Saft von beiden
2 EL Reis- oder Weißwein-Essig
1 EL brauner Zucker
1 Bund Koriander
2 EL Sonnenblumenöl
0,1 l Kokosmilch
0,5 TL Fisch- oder Soja-Sauce
0,5 TL Chili-Flocken
1 Flasche, sterilisiert und gut verschließbar

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Zubereitung

Ingwer und Knoblauch geschält in den Mixtopf geben und 5sec./Stufe 5 zerkleinern, umfüllen. Limetten-Schale und 4 EL Saft mit Essig und Zucker in den Mixtopf geben und 5min./Stufe 2-3 verrühren.

In der Zwischenzeit Koriander abbrausen, trocken schütteln und hacken, dann zusammen mit Ingwer, Knobi, Öl, Kokosmilch, Fisch- oder Sojasauce und eventuell Chili-Flocken in den Mixtopf geben und 8sec./Stufe 6 aufmixen.

Dressing in die Flasche füllen, gut verschließen und bis zum Verzehr / Verschenken im Kühlschrank aufbewahren. Vor der Verwendung immer kurz aufschütteln.

Schmeckt zu allen Blattsalaten, Tomaten etc. tmrc_emoticons.-)

Tipp

Im Kühlschrank hält sich das Dressing gut verschlossen mehrere Tage.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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