Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
1
Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Currysauce alla Mona
- 1 kleine Zwiebel
- 15 Gramm Rapsöl
- 300 Gramm Tomatenketchup
- 65 Gramm Orangensaft, frisch gepresst
- 65 Gramm Cola
- 2 Esslöffel Pfirsich,Mango, Limetten Marmelade, mind. 75% Frucht
- 2 Esslöffel Currypulver
- 1 Teelöffel Cayenne-Pfeffer, gemahlen
- 1 Teelöffel Rinderbrühe
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
Grillwurst
- 1 Stück
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Zwiebel 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Dann das Rapsöl zugeben und 3 Min./100°C/Stufe 1 andünsten.
Den Tomatenketchup, den Orangensaft, die Cola und die 2 EL Marmelade dazugeben, 3 Min./100°C/Stufe 2.
Das Currypulver, den Cayennepfeffer, die gekörnte Brühe, das Salz und den Pfeffer zugeben und weitere 8 Min./100°C/Stufe 2 weiter kochen lassen.
Currysauce / Currysoße
Tipp
VORSICHT
Wer mit würzen von Curry und Cayennepfeffer noch nicht so geübt ist, bitte vorsichtig würzen, da es schnell zu scharf werden kann!
Hält sich kühl bis zu 5 Monate.
Viel Spaß beim Nachmachen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Lobberich: Danke für deine Nachricht. Ich habe eine Marmelde aus den drei Früchten genommen. Limette kann man ja auch so einen kleinen Spritzer in die Soße geben und dann eine Marmelade mit Pfirsich/Mango Geschmack. Ggf ist diese einfacher zu finden im Geschäft.
Würde mich über ein Feedback freun, wenn du sie probiert hast.
Viele Grüße
Hört sich toll an; werde ich ausprobieren 😊Bedeutet die Bezeichnung der Marmelade Pfirsich oder Mango oder Limetten oder soll es eine Marmelade aus diesen drei Früchten sein?