- TM31
Zutaten
- Zutaten:
- 4 ScheibenKassler Lachs a.ca.125 g (Aldi /Lidl im Kühlregal oder magere Schweinekottelets ohne Knochen.
- Salz und Pfeffer
- 1 TLgetrocknete Kräutermischung zb.(Cafe de Paris) oder Gartenkräuter ,alles ist erlaubt
- RATATOUILLE
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe, (kann auch gefriergetrocknet sein)
- 1 kleine grüne Paprika
- 1 kleine gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 100 gkleine Champignons (frisch oder Dose )
- 400 g Tomaten, aus der Dose ,gewürfelt
- 2 EL Tomatenmark, (ca 50 g)
- 1 TLgetrocknete Kräutermischung
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer
- TiPP:
- Diese Gemüsesauce kann man auch zu kurz gebratenen Fleisch oder Fisch geben.
- Auch zum füllen pikanter Crepes.
- Heiß in Gläser geben
- verschließen und als Vorat
- wenns mal schnell gehn muß.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Ratatouille:
Zwiebel und Knoblauch schälen,vierteln,Paprikas entkernen und vierteln, Zucchini waschen und In größere Stücke schneiden.
All diese Zutaten inden
"Mixtopf geschlossen" geben ,ca, 2 Sek .. St/ 5 zerkleinern (im Auge behalten )Pilze abgießen ,in[
"Mixtopf geschlossen" geben.(falls frische Pilze in Scheiben schneiden)Tomaten und Tomatenmark kurz unterrühren
Kräutermischung und Zucker dazu
Salz und Pfeffer würzen ,wer gern etwas schärfer will ,kann mit Tabasko nachwürzen
Deckel von
"Mixtopf geschlossen" verschließen 
"Linkslauf" nicht vergessen (sonst brei) ca.12-14 Min 90° C / St 1 köcheln lassen-----------------------------------------------------------------------------------
Backofen (grill vorheitzen)
Das Fleisch , oder Kasseler Lachs (sichtbares Fett entfernen)
Beide Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen,mit Kräutermischung einreiben.
Fleisch 5 Min. auf mittlerer Schiene grillen,dann wenden und nochmal 5-7 Minuten fertig grillen
Fleish kurz auf Küchenpapier abtrofen lassen,und mit der Ratatouille servieren.
( bei Kasseler Lachs nicht erforderlich )..
Geeignet für Abendessen Eiweißreich wenig Kohlenhydrathe
Ratatouille kann man eigentlich mit allem Combinieren, Hähnchenbrust ,Putenbrust ,alle Fleischsorten .bestens geignet bei SIS
Wer nicht auf Gewicht achten muß ,kann ja noch Beilagen dazu nehmen
Geeignet sind Kartoffeln ,Bougett ,Reis ,zb,
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo,
ich habe gerade den Kasseler mit Ratatouille gegessen. Es war sehr lecker. Ich habe auch gleich mal gerechnet. Eine Scheibe Kassler hat 170 kcal. Beim Gemüse komme ich insgesamt auf rd 350 kcal. D.h. pro Person sind ungefähr nur 260 kcal zu veranschlagen. Ich habe, da es so lecker war, etwas mehr gegessen. Aber auch bei 300 kcal ist es ein sehr "schlankes" Rezept.
Ich mag sehr gern fettarme Gerichte, vorallem nach der Arbeit. Ich habe Dein Rezept bereits ausprobiert und fande es sehr lecker. Sogar mein Mann hat mitgegessen, obwohl es Ihm viel zu Gesund aussah.
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