- TM31
Zutaten
- Boden.
- 75 gButter,2 P Vanillinz..,6 Eigelb Ca2 Min/St.3-4 verrühren
- 100 g gemahlene Haselnüsse, od.andre,Schokoladenraspel, 1 P.Backpulver ca40 Sek/St.3 unterrühren
- 6 Eiweiß, ---> vorher ca 3-4 Min/ St.4 (schmetterling)steif schlagen ,umfüllen dann teigmachen
- dann ca das Eiweiß 1-2 Min /Sanftrührstufe unterheben ,in Form geben und Backen
- Füllung:
- 3-4 Bananen, ausgekühlten,und ausgehöhlten Boden belegen und einpinseln
- 2 EL.Zitronensaft
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- 500 g Schlagsahne
- 2 P.Sahnesteif ca1 Min,mit Schmetterling unter beobachtung auf St.3-4 steif schlagen
- 50 g Zucker
- 1 P.Vanillinzucker
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- 50 g Schokoraspel ca.40 Sek. Sanftrührstufe untermischen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Erst 6Eiweiß steif schlagen und umfüllen ,zuletzt unterziehen..
Einen Rührteig aus den angegebenen Zutaten zubereiten,dann Eiweiß unterziehen
Den Teig in eine gefettete Springform (ca 26cm) füllen, glattstreichen.
Ober-/Unterhitze-vorgeheitzt-170-200°C
Heißluft - nicht - vorgeheitzt -160-180°C
ca. 20 -30 Min. backen.
Boden aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
Boden so aushöhlen ,das ein ca. 2 cm breiter Rand stehenbleibt.
Füllung:
Bananen schälen, flach hinlegen, waagrecht halbieren. Mit Zitronensaft bepinseln,in ausgehöhlten Boden legen.
Sahne mit Sahnesteif, Zucker und Vanillinzucker steif schlagen.
Schokoraspel unterheben
Sahnemasse auf Bananen geben,
kuppelartig verstreichen
mit ausgehöhlten Krümmel bestreuen
eventuel vor verzehr mit Puderzucker bestäuben
Ist sehr schnell und einfach zu machen vorallem sehr lecker
Mein Tipp :in einer eckigen oder blumenform sieht er super toll aus -- ist auch ein tolles Geschenk zum Geburtstag oder so
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Nachdem der Maulwurfkuchen einer unserer Lieblinge ist, ist diese Variante für Geburtstage perfekt!!
Hi Ho,
hat bei mir nicht so gut geklappt, war nicht so der Hit.
Vielen Dank für das Rezept schmeckt super
Am zweiten Tag noch viel besser
also.. dieses Rezept ist mal eine Herausforderung. Ich findes es etwas umständlich beschrieben, musste immer zwischen der Zutatenliste und der Bescheibung hin und her springen... Der Kuchen an sich ist aber gut, der Teig ist mir nicht süss genug..
[quote=Alex95]
hat super geschmeckt ... allerdings war er mit ein bisschen zu süß
ich hab außerdem noch ein bisschen mehl in den teig gemischt und anstatt mehrerer bananen nur eine banane und eine dose mit mandarienen verwendet
Liebe grüße Alexandra :bigsmil
Danke
Aber normal ist der überhaupt nicht süß,durch die zitrone
und es kommt auch nur Backpulver rein
vieleicht durch die Manderinen die du rein gemacht hast
hat super geschmeckt ... allerdings war er mit ein bisschen zu süß
ich hab außerdem noch ein bisschen mehl in den teig gemischt und anstatt mehrerer bananen nur eine banane und eine dose mit mandarienen verwendet
Liebe grüße Alexandra
Hallo erst mal noch ein tollen Start ins neue Jahr ,Glück und Gesundheit
Vielen Dank das dir das Rezept gefällt ,aber alle Achtung die Maulwürfe sehen echt Klasse aus
Fünf Sterne von mir für die tollen Maulwürfe
LG.Manu
Die sehen ja mal klasse aus
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Toller Kuchen....meine Tochter wollte unbedingt Maulwürfe drauf haben....also hab ich aus Marzipan, Kakao und roter Lebensmittelfarbe zum ersten Mal in meinem Leben Maulwüre geformt. Und man kann sie erkennen. JUHU...
Bilder hab ich eingestellt.
Grüssle