- TM5
Zutaten
Kartoffel-Lauch (Porree)-Gemüse
- 500 Gramm Wasser
- 1 EL Brühpulver
- 600 Gramm Kartoffeln, geschält, in Stücken
- 500 Gramm Lauch/ Porree, geputzt, in Ringen
- 2 EL Soßenbinder, hell
- 200 Gramm Kräuterschmelzkäse
- 1 Prise Pfeffer, nach Geschmack
- Parmesan, gerieben, nach Belieben
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser und Brühpulver in den Mixtopf geben.
Kartoffeln in das Garkörbchen einwiegen und den Lauch im Varoma verteilen. Darauf achten, dass einige Dampfschlitze freibleiben.
Varoma aufsetzen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Lauch und Kartoffeln in eine Schüssel umfüllen.
2 EL Sossenbinder und Schmelzkäse in den Mixtopf geben und 3 Min. 30 Sek./100°C/Stufe 3 aufkochen.
Sosse über das Gemüse geben und vermischen.
Bei Bedarf mit Pfeffer würzen.
Geriebener Parmesan gibt der Sosse eine besondere Note. Dazu passen Würstchen oder Hackfleischbällchen
Tipp
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Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker, bei uns zu Fischstäbchen...
Wie so oft hatte ich nicht alle Zutaten im Haus, d.h. weniger Lauch, gekörnte Brühe (1 Teelöffel), 150gramm Sahneschmelzkäse & 50gramm Kräuterfrischkäse und Maisstärke. Mit einer Brise Pfeffer abgerundet - einfach super lecker!
Sehr lecker !
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