Zutaten
Sahnekartoffeln
- 500 g Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- 750 g Kartoffeln, geschält, in Stücken
Soße
- 200 g Sahne
- 150 g Milch
- 1 Teelöffel Brühepulver
- 1 Teelöffel Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser und Salz in den Mixtopf füllen, Garkörbchen einhängen und die Kartoffeln einwiegen, 25 Min./Varoma/Stufe 1 kochen.
Kartoffeln umfüllen, Mixtopf leeren.
150 g der gekochten Kartoffeln zurück in den Mixtopf einwiegen.
Restliche Soßenzutaten dazuwiegen, 7 Min./Varoma/Stufe 2,5 aufkochen.
Soße nach eigenem Geschmack nachwürzen und mit den Kartoffeln vermischen.
Tipp
Die Sahnekartoffeln eignen sich als Beilage zu Fisch oder Fleisch. Ich habe auch schon einfach kleine Hackbällchen untergemischt und als Hauptmahlzeit serviert.
Zum Verfeinern kann man noch eine kleine Ecke Schmelzkäse in die Soße geben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich wollte diese Kartoffeln als Hauptspeise machen. Deshalb (und für die fleischfressenden Mitglieder meiner Familie) habe ich für die Soße zuerst 1 Zwiebel geschreddert und mit ein wenig Öl und etwas Speckwürfel gedünstet. Dann weiter wie es im Rezept steht.
Ich finde es superlecker!
Und ich werde es auf alle Fälle auch noch ohne Zwiebel und Speck versuchen.
War sehr lecker und schnell gemacht.
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