Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
3
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 27.01.2018
geändert: 13.09.2024
Zutaten
Wikingertopf
- 300 g Hackfleisch
- Salz & Pfeffer
- Paprikapulver
- 150 g Karotten, in Scheiben
- 150 g Erbsen, TK
- 1000 g Wasser
- 1 EL Gemüsebrühpulver
- 400 g Kartoffeln, geschält, in Stücken
Soße
- 1 Stück Zwiebel, klein
- 1 TL Knoblauchgrunstock
- 150 g Sahne
- 150 g Milch
- 1-2 TL Gemüsebrühpulver
- 60 g Sahneschmelzkäse
- 1 EL Speisestärke
- 1/2 TL Zucker
- Salz&Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack verkneten und ca. 12-15 kleine Bällchen formen.
Den Varoma-Einlegeboden mit Backpapier auslegen (Schlitze freilassen), Hackbällchen darauf verteilen.
Karotten und Erbsen in den Varoma füllen.
Wasser in den Mixtopf füllen, Gemüsebrühe dazugeben.
Garkörbchen einsetzen und Kartoffeln einwiegen.
Varoma aufsetzen und alles 30 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Gemüse und Hackbällchen umfüllen.
Soße:
Zwiebel 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.
Restliche Zutaten dazugeben, 5 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen.
Gemüse, Fleischbällchen und Soße vermischen.
Tipp
Ich hatte mehr Kartoffeln, etwas mehr Hackfleisch und zusätzlich kleine Champignons mit in den Varoma gegeben, so hat es für 4 Personen gereicht.
Das Rezept stammt aus "Mix ohne Fix", mir hat es so gut geschmeckt, daß ich es gerne teilen wollte!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Heute zum 2. Mal gekocht, mit zusätzlich paar Pilze und etwas Brokkoli. Sehr lecker!
Sehr lecker! Aufgrund eines etwas leergekauften Supermarkts habe ich TK-Kaisergemüse in den Varoma getan. Ist wunderbar gar geworden.
Sehr lecker. Das koche ich auf jeden Fall nochmal!
Hat uns sehr gut geschmeckt!
Hat uns sehr gut geschmeckt, hab nur die Mengen etwas verändert, daß es für fünf Personen gereicht hat (500g Hackfleisch, 600g Kartoffeln und etwas mehr Gemüse).
Da die Soße etwas dick war, hab ich von der Kochbrühe noch etwas zugegeben und außerdem
Zum Schluss noch Kräuter dazugegeben.🥕🥔🍜
Sehr lecker
Sehr lecker und ganz schnell gemacht. Schmeckt auch den Kindern super, vielen Dank.