- TM31
Zutaten
Gemüse
- 1/2 Spitzkohl, in mundgerechten Stücken
- 250 g Möhren, in Scheiben
- 250 g Hokkaidokürbis, in Stücken
- 500 g Wasser
- 1 EL Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Salz
- 200 g Bandnudeln / Tagliatelle, Garzeit 6-7 Min.
Sauce
- 1 Stück Zwiebel, halbiert
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 1 EL Öl
- 150 g Frischkäse
- 50 g Kokosmilch
- 300 g Garflüssigkeit
- 200 g Milch
- 2 EL Mehl
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Kreuzkümmel, (nach Geschmack)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Möhren und Kürbis in den Gareinsatz und Spitzkohl in den Varoma geben. 13 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Nach dieser Zeit die Bandnudeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben und weitere 7 Min./Varoma/Stufe 1/
"Linkslauf" garen.Nudeln abgießen, Garflüssigkeit auffangen, Gemüse beiseite stellen.
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl zufügen und 2 Min./100 Grad/Sufe 1 andünsten. Restliche Saucenzutaten in den Mixtopf geben und 4 Min./100 Grad/Stufe 3/
"Linkslauf deaktiviert" aufkochen.Gemüse und Nudeln zurück in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min./90 Grad/Stufe 1-2/"Linkslauf" erwärmen. Ggf. mit dem Spatel durch die Deckelöffnung beim Vermengen helfen.
Zubereitung
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ja, so werde ich es das nächse Mal wohl auch tun.
Aber unheimlich lecker war es!
Sehr sehr lecker!
Aber: Es war keine Garflüssigkeit übrig und ich musste komplett 300 g Wasser nehmen.
Am besten die Flüssigkeit auf 750 g Wasse erhöhen.
Ansonsten: Lecker Lecker Lecker
Hat sehr gut geschmeckt! Hab noch Schinkenstreifen zugefügt, da es meine Männer etwas deftiger wollen.
Sehr lecker .Habe allerdings die Nudeln extra gekocht und dann später alles zusammen in einen großen Topf getan.
Der Eintopf hat uns sehr gut geschmeckt. Er ist ungewöhnlich, da er eher cremig ist. Ich hatte keinen Kürbis, habe die doppelte Menge Karotten genommen. Nächstes mal werde ich etwas mehr in Richtung orientalisch würzen. Außerdem die Wassermenge für die Nudeln erhöhen. Es gab keine Garflüssigkeit mehr. Trotzdem ist das Rezept lohnenswert.
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