Hauptgerichte mit Fleisch

thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 1 thumbnail image 2
Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 31.01.2017
geändert: 25.07.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Züricher Geschnetzeltes

  • 650 g Schweinefleischwürfel, sehenfrei
  • 200 g Zwiebeln
  • 30 g Öl
  • 500 g Wasser
  • 2 EL Tello / Gemüsebrühpulver
  • 400 g Champions, in Scheiben
  • 20 g Speisestärke
  • 20 g Tomatenmark
  • 100 g Sahne
  • 1 geh. TL Salz
  • 1/4 Stücke Pfeffer
  • 3 Spritzer Worcester-Sauce

zum marinieren des Fleisches

  • Öl
  • Worchester-Soße
  • Fleischgewürz
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
    Varoma jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Fleisch in Öl, Worchester-Soße und Fleischwürzer einlegen und 2h in den Kühlschrank stellen.
  2. Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und und 3sec./Stufe 5 zerkleinern & dann 3min/120Grad/Stufe 1 andünsten.
  3. mariniertes Fleisch datz geben und 5min/120Grad/Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" /Linkslauf"Linkslauf" garen.
  4. Wasser und Gemüsebrühe dazu geben. Den Varoma aufsetzen, Champions einfüllen.
    27min/Varoma/Linkslauf"Linkslauf" /Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" garen.
  5. Speisestärke in einer Tasse mit 50g Wasser anrühren. In den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, so wie auch das Tomatenmark, Sahne, Salz und Worchester-Soße.
    2min/Varoma/Linkslauf"Linkslauf" /Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" aufkochen
  6. Champions in den Mixtopf dazu geben und mit dem Spatel für 1min/Varoma/Linkslauf"Linkslauf" /Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" untermischen
  7. Servieren tmrc_emoticons.)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch

Druckversion

Züricher Geschnetzeltes
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: