Hauptgerichte mit Fleisch

Wurstgulasch (m. orig.)

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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von matschi74
published: 13.09.2013
geändert: 28.03.2014

Zutaten

Wurstgulasch:

  • 75 g Speckwürfel, (oder mager)
  • 3 Zwiebeln
  • 600 g Kartoffeln mehlig, in kleine Würfel
  • 2 Stück Karotten, gewürfelt
  • 4 Stück Essiggurken, in Scheiben
  • 1/2 Paprika Rot geschählt, in Würfel
  • 500 g passierte Tomaten
  • 250 g Wasser
  • 1 EL Brühepulver + Salz je n. Gefühl
  • 2 EL Gewürzketchup, oder Chilisauce
  • 1 EL Currypulver, Paprikapulver
  • 1/2 TL Zimtpulver, Pfeffer, Majoran
  • 1 TL Zucker
  • 2 Stück Rote Currywurst, in Scheiben, zur hälfte geschnitten
  • 2 Würfel Frischkäse Kräuter je 15 g, oder natur
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Wurstgulasch

  1. Kartoffel, Karotten, Paprika, Essiggurken und Currywurst in Würfel und Scheiben vorbereiten.


    Die Zwiebel in denMixtopf geschlossen 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Speck zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.


    Aufpassen das der Mixtopf geschlossen nicht zu voll wird nur bis Maxi - siehe Markierung im Topf. (Falls man mehr Kartoffeln möchte).


    Alle Zutaten bis auf die Wurst und den Frischkäse in den Mixtopf geschlossen zu geben und 25 - 30 Min./100°/Linkslauf/Stufe 1 garen. Wenn es anfängt richtig zu kochen dann den Gareinsatz auf den Mixtopfdeckel stellen mit der Öffnung nach oben, damit der Dampf entweichen kann aber nichts raus spritz.


    Die Wurst und den Frischkäse 5 Min. vor Garzeitende dazu geben. Dann abschmecken und falls die Kartoffeln noch nicht ganz durch sein sollten noch mal mit 3 Min./100°/Linkslauf/Stufe 1 versuchen. 


     


     

Tipp

Den Gareinsatz nicht vergessen zu benutzen.

Statt Kartoffeln kann man auch Reis dazu essen, diesen dann im extra Topf kochen. 

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Preiswert Hauptgericht Kochen Einfrieren Mittagessen Hauptgericht Kartoffelgericht Deutsch

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