- TM31
Zutaten
Soße
- 1 Zwiebel
- 1 große Karotte
- 500 g Hackfleisch (50%fettreduziert) oder Tatar
- 700 g Wasser
- 500 g passierte Tomaten
- 1,5 TL Salz
- je 1 TL Zwiebelpulver Knoblauchpulver Paprikapulver
- etwas Pfeffer
- je 1 geh. EL Oregano Majoran
- 30 g Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Karotte in
5 sec/Stufe 5. 1 TL Öl dazu 3 min./Varoma/Stufe 1 Wasser zugeben und 10 min/100 Grad/Stufe 1. In der Zwischenzeit Hackfleisch mit 2 TL Öl in der Pfanne anbraten. Nach den 10 min. Tomaten und Gewürze bis Pfeffer zugeben und Gareinsatz einsetzten Hackfleisch einfüllen und nochmal 10 min/100 Grad/Stufe 1. Hackfleisch umfüllen und warm halten. 20 sec./Stufe 10 Oregano Majoran und Mehl zur Soße und 2 min/100 Grad/Stufe 4. Soße zum Hackfleisch und zu Spaghetti oder anderen Nudeln servieren.
5 sec/Stufe 5. 1 TL Öl dazu 3 min./Varoma/Stufe 1 Wasser zugeben und 10 min/100 Grad/Stufe 1. In der Zwischenzeit Hackfleisch mit 2 TL Öl in der Pfanne anbraten. Nach den 10 min. Tomaten und Gewürze bis Pfeffer zugeben und Gareinsatz einsetzten Hackfleisch einfüllen und nochmal 10 min/100 Grad/Stufe 1. Hackfleisch umfüllen und warm halten. 20 sec./Stufe 10 Oregano Majoran und Mehl zur Soße und 2 min/100 Grad/Stufe 4. Soße zum Hackfleisch und zu Spaghetti oder anderen Nudeln servieren. Tipp
3 PP pro Portion mit 50 %Hackfleisch 2 PP mit Tatar
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Lecker! Ich habe mich aber direkt den Kommentaren angeschlossen und viel weniger Wasser genommen. Schnell und einfach gemacht. Das wird es nochmal geben
Sehr lecker, habe auch etwas weniger Wasser genommen und das Hackfleisch bei 120 Grad im TM angebraten mit Möhre Zwiebel und Knobi.
Danke fürs Einstellen.
Gruß aus der Bärenküche
Wir mögen gern viel Soße mit nicht so viel Fleisch deswegen mach ich das so
Hat uns sehr gut geschmeckt. Ich verstehe nur nicht, weshalb da so viel Wasser rein muss.....Habe viel weniger genommen und die Soße war prima.
Grüße aus Darmstadt
sabine
Hallo ich brate das Fleisch in der Pfanne an weil mir das im TM zu fein wird und ich tu das nach dem anbraten in das Garkörbchen das der Fleischgeschnack mit in der Soße ist. Nach dem anbraten in der Pfanne wenn ich es dann zu der Soße direkt in den TM gebe kommt es wieder mit dem Messer in Berührung und trotz linkslauf und sanftrührstufe wird mir das zu fein deswegen Garkörbchen. Aber wenns dir so gepasst hat is es ja gut jeder mag es anders und deswegen darf es auch jeder machen wie er will. Meine Rezepte sollen nur eine Anregung sein keine Vorschrift.
heute gibt es die leckere Soße schon wieder, das mit dem garkorb hab ich noch nicht so recht verstanden, nach dem anbraten in der Pfanne wird es bei mir nicht fein. das Fleisch war auch nicht trocken. aber jeder wie er will, kannst ja selber mal versuchen.
geschmacklich ist die soße auf jeden fall Super. da ich es beim letzten mal vergessen hab laß ich dir heute ein paar Sterne da. 
danke für das schnelle und einfache Rezept.
Hallo, ich mach das Hackfleisch in das Garkörbchen weil mir das sonst zu fein wird. Aber das kann ja jeder machen wie er will.
heute hab ich diese Soße gemacht. das Rezept hab ich etwas abgewandelt, das Hackfleisch hab ich rirekt zur soße und am schluß zehn Minuten mit gekocht, warum soll man das in den garkorb tun? ich hab noch selbst gemachte Gemüse Brühe zum würzten verwendet und frische Kräuter aus dem garten.
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