Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 21.03.2011
geändert: 15.09.2011
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Zutaten

  • Bitte geben Sie die Zutaten wie folgt ein:
  • 400 g Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
  • 2 große Möhren, in Stücke geschnitten
  • 250 g Hähnchenbrustfilet, gesäubert, gesalzen und gepfeffert
  • 150 gfrische Champignons, in Stücke geschnitten
  • 500 g passierte Tomaten
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TLGemüsepaste (alternativ gekörnte Gemüse- oder Hühnerbrühe)
  • 1 TL Pizzagewürz, (oder Kräuter nach Geschmack)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 TL Olivenöl
  • ca. 250 g Wasser
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" füllen und 3 Sec / Stufe 5 zerkleinern.

    Olivenöl dazugeben und 2 Min / Varoma / Stufe 1 andünsten.

    Passierte Tomaten, Tomatenmark, Gemüsepaste und Gewürze sowie ca. 200g Wasser dazugeben

    Möhren und Kartoffeln in den Gareinsatz geben und in den Mixtopf einhängen.

    Hähnchenbrustfilets in den Varoma geben und ca. 18 min / Varoma /  Stufe 2 garen.

     

    Nach 18 Minuten die Hähnchenfilets ggf. wenden, Champignons in den Varoma geben und den Flüssigkeitsstand im Garbehälter prüfen, evtl. etwas Wasser nachfüllen.

     

    ca. 10 Min / Varoma / Stufe 2 fertiggaren / den Gareinsatz entfernen und in einer abdeckten Schüssel warmhalten - Möhren und Kartoffeln sollten gar sein.

    Die Sauce sollte jetzt eine Menge von ca 500ml (Meßstand im Mixtopf) haben - ist es deutliche mehr, ohne Meßeinsatz Varoma / Stufe 3 ca. 5 Minuten einkochen lassen, bis genug Flüssigkeit verdampft ist und die Sauce sämig wird.

    Kartoffeln und Möhren vorsichtig zusammen mit den Champignons in die Tomatensauce im Gartopf füllen. Sauce nochmals etwas nachwürzen (falls gewünscht) und 50 Grad / Linkslauf"Linkslauf"  Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" / 3 Minuten durchmischen.

     

    Hähnchenfilet auf einen Teller geben und Tomaten-Kartoffelsauce dazu servieren.

     

    Dieses Rezept ist in leicht abgewandelter Form ursprünglich ein WW Rezept, das im Ofen gart -

    in dieser Zubereitung sind es 10 PP pro Portion.

    Die Kartoffeln (4PP pro Portion) können natürlich auch separat zubereitet werden, oder der Topf ohne Kartoffeln zu Reis serviert werden.

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Hähnchen-Schmortopf mit Kartoffeln und Tomaten (nach WW)
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