Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
1h 30min
Gesamtzeit
1h 30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 27.03.2016
geändert: 27.03.2016
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Zutaten

  • 30 g getrocknete Tomaten ohne Öl
  • 1 Zwiebel
  • 700 g Rindergulasch
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500 g passierte Tomaten
  • 0,25 l Gemüsebrühe (1 TL Instandpulver)
  • 1 TL Paprikapulver
  • 3 Paprika
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 200 g Nudeln oder Spätzle
  • Salz
  • Pfeffer
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Getrocknete Tomaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 2-5 sek/Stufe 5 auf gewünschte Größe zerkleinern. Dann umfüllen und mit 100 ml heißem Wasser bedecken.

    Zwiebel, Knoblauch und Öl in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Anschließend 3 Min/120°/stufe1 dünsten.

    Gulasch zugeben und 5 Min/120°/Linkslauf"Linkslauf" /StufeSanftrührstufe"Sanftrührstufe" garen.

    Passierte Tomaten, Brühe, Paprikapulver zugeben und 50Min/100°/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe1 garen.

    Paprika in Stücke schneiden.

    Paprika und getrocknete Tomaten mit Flüssigkeit in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. Nochmals 15 min./100°/Linkslauf"Linkslauf" /Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" garen.

    In der Zwischenzeit Nudeln oder Spätzle im Topf in Salzwasser garen.

    Gulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Mit Nudeln bzw. Spätzle servieren.

Tipp

Dieses Gericht ist WW tauglich und hat 10 SP pro Portion.

Sehr lecker mit einem frischen Salat. Dieser muss extra berechnet werden.

Das Gericht ist eine Variante aus dem alten WW- Unsere neuen Sattmacher-Buch!

 

 

 

 

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Hauptgericht

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Gulasch mit getrockneten Tomaten, WW tauglich, 10 SP
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