- TM5
Zutaten
Zutaten
- 300 g Puten- oder Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 1 Stück Schalotte
- 1 Stängel Lauch
- 1 TL Rapsöl
- 1000 g Wasser
- 2 TL Salz
- 120 g Reis
- 130 g Erbsen, TK
- 1 TL Gemüsebrühe, instant
- 1 EL Crème Légère
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Putenbrustfilet würfeln und in den mit Backpapierausgelegten Varoma-Einlegeboden geben.
Lauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 sek. bei Stufe 4 zerkleinern, dann zusammen mit den Erbsen in den Varoma gebenSchalotte in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 sek. bei Stufe 4 zerkleinern.Mit 1 TL Rapsöl 2 min., 100°, Stufe 2 andünsten. Anschließend über dem Fleisch verteilen.
Wasser und Salz in den
"Mixtopf geschlossen" geben.Garkörbchen einhängen.
Reis einwiegen.
Alles zusammen bei 30 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.
Reis & Varoma zur Seite stellen.
Garflüssigkeit auffangen
Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
250g Garflüssigkeit, 1 TL Gemüsebrühe 2 Min. / 100°C / Stufe 2 aufkochen.
Creme legere, Putenfleisch sowie Erbsen und Lauch hinzugeben und
3 Min. / 100°C /
"Linkslauf" / Stufe 1 garen.Das Rezept ist aus dem Smart Carb Buch von Weight Watchers und hat 10 SP
Guten Appetit!!
Sauce:
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super-lecker! Habe 200ml Garflüssigkeit und 50ml Sahne verwendet und noch 1Tl Speisestärke hinzugefügt. Statt einfach Erbsen habe ich Tk-Erbsen/Möhrengemüse genommen. Wird es öfter geben!!!
Durch das Backpapier war das Fleisch und der Lauch noch fast roh, obwohl ich es länger drin gelassen habe. Der Reis war im Gegenzug dann sehr durch. Habe alles im Topf nachgekocht. Geschmacklich okay. Daher nur drei Sterne
Heute ausprobiert - es hat sehr sehr lecker geschmeckt ! Das mit dem Reis muss ich noch üben...
sehr flüssig
Gestern gekocht, es war wirklich lecker, vielen lieben Dank
Vielen Dank fürs Einstellen, das liest sich sehr lecker. Ein Herzchen habe ich schon einmal dagelassen!
Das hört sich lecker an, wird demnächst auf alle Fälle mal gekocht.