Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
Rezept getestet
  • TM31
published: 01.01.2009
geändert: 09.01.2012
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Zutaten

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 30 g Öl
  • 500 g Schweinegulasch
  • 20 g Mehl
  • 50 g Weißwein
  • 50 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 1 Dose Tomate, geschält 400 g
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika, edelsüß
  • 1 Prise Cayenne-Pfeffer
  • 200 g Erbsen, tiefgekühlt
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    2. Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
    3. Schweinefleisch in Mehl wenden, zugeben und 3 Min./Varoma/  Linkslauf"Linkslauf"  /Stufe 1 dünsten.
    4. Weißwein, Wasser und Gemüsebrühe zugeben und 10 Min./100°/  Linkslauf"Linkslauf"  /Stufe   Sanftrührstufe"Sanftrührstufe"   garen.
    5. Tomaten und Gewürze zugeben und 20 Min./100°/  Linkslauf"Linkslauf"  /Stufe   Sanftrührstufe"Sanftrührstufe"   weitergaren.
    6. Erbsen zugeben und 10 Min./100°/  Linkslauf"Linkslauf"  /Stufe 1 fertig garen.

    Bemerkung:
    Das Schweinegulasch mit einem Salat und Kartoffeln, Nudeln oder Gnocchi servieren.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31
Rezeptkategorien:
Einfach Hauptgericht Kochen Mittagessen Abendessen Hauptgericht Italienisch

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Gulasch alla Toscana
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