Zutaten
Lachsnudeln in Sahnesosse
- 50 g Parmesan
- 1 Schalotte
- 1 grosse Knoblauchzehe
- 40 g getrocknete Tomaten in Öl
- 20 g Butter
- 500 g Wasser
- 200 g Milch
- 100 g Sahne
- 250 g Tagliatelle
- 250 g Lachsfilet (wenn TK dann aufgetaut)
- 1 geh. TL getrocknete italienische Kräuter (z.B. Oregano, Thymian, Rosmarin) oder frische Kräuter nach Geschmack
- 1 geh. TL Gemüsebrühpulver
- 1 gestr. TL Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Parmesan in grobe Stücke in den Mixtopf geben
"Mixtopf geschlossen" 10 Sek Stufe 8 zerkleinern, umfüllen.Schalotte und Knoblauch schälen und mit den getrockneten Tomaten in Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" 5 Sek Stufe 6 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.Butter zugeben
"Mixtopf geschlossen" 100° 3 Min Stufe 1Jetzt alle anderen Zutaten zugeben, wobei ich den Lachs in mundgerechte Stücke zerteilt zum Schluss oben auf die Nudeln setze.
"Mixtopf geschlossen" 
"Linkslauf" 
"Sanftrührstufe" 100° 15 MinNach Ablauf der Zeit, Nudeln testen, ob sie gar sind.
Mit dem geriebenen Parmesan anrichten
Tipp
Je nach Nudelsorte muss die Garzeit evtl verkürzt oder verlängert werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
LACHSNUDELN SAHNESOSSE - geschmacklich sehr gut, prima Rezept.
5 Sterne: mega lecker, 4 Sterne: sehr gut
Sehr lecker 😋
Heute ausprobiert - und es war super lecker! Selbst der Junior (3 Jahre) konnte nicht genug bekommen!
Danke für das gute Rezept!
Suuuper. Nur mit 350 gr. Nudeln .....
Sehr, sehr leeeeecker!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Ich liebe One Pot Gerichte
Das perfekte Nudel-Fisch-Gericht aus dem Thermomix. Hat uns sehr gut geschmeckt - auch meiner Oma
Habe als italienisches Gewürz Bruschetta verwendet.
Mega lecker! Mein Mann und ich waren sehr begeistert! Kommt bei uns jetzt öfter auf den Tisch!
Megalecker. Hab auch anstatt die getrockneten Tomaten (hatte ich nicht zuhause) etwas Tomatenmark dazu gegeben. Bei Penne musste ich die Kochzeit etwas verlängern aber dann war es perfekt. Gibt es sicher öfter.
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