Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 13.12.2011
geändert: 26.12.2011
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Zutaten

  • 1000 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 250 g Langkornreis
  • 4 Filets Lachs
  • ½ TL Kräutersalz
  • 600 g gemischtes Gemüse, in kleinen Stücken (Brokkoli, Zucchini, Paprika etc.)
  • Frischkäsesauce
  • 100 g Kräuterfrischkäse
  • 25 g Mehl
  • 1 Prise Pfeffer
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1. Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben. 2. Reis in den Gareinsatz geben, in den Mixtopf einhängen und 10 Min./Varoma/Stufe 1 garen. 3. Währenddessen den Lachs mit Kräutersalz einreiben, in den mit nassem Backpapier ausgelegen Varomaeinlegeboden verteilen. 4. Gemüse in den VAROMA®, VAROMA®  und Varomaeinlegeboden auf den Mixtopf setzen und weitere 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen. 5. Fischfond auffangen, VAROMA® und Gareinsatz warm stellen. Mixtopf leeren und Garflüssigkeit auffangen. Frischkäsesauce: 6. 300 g Garflüssigkeit, Fischfond und die Saucenzutaten in den Mixtopf geben und 2 Min./100°/Stufe 3 aufkochen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Buffet Hauptgericht Mittagessen Abendessen Hauptgericht Fischgericht Reisgericht Gemüsegericht Dampfgaren Dampfgaren mit Varoma

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Lachs mit Gemüse und Frischkäsesauce
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Kommentare

  • 20. November 2013 - 18:31
    5.0

    Uns hat das super gut geschmeckt! Danke für das Rezept!

  • 19. November 2013 - 22:34
    2.0

    Hat nicht so 100%ig geklappt, Broccoli zu fest, Sauce zu fest...

    hat mich -auch davon abgesehen -nicht umgehauen.

    Allerdings super schnell zubereitet ohne viel Tamtam. Um so "schader" das es unseren Geschmack nicht ganz getroffen hat.

     

  • 24. Dezember 2011 - 17:10
    5.0

    Da hab ich wohl vergessen ein Wort zu ändern tmrc_emoticons.;) ich hoffe jetzt stimmt alles tmrc_emoticons.) mein absolutes Lieblingsgericht - hatte die Thermomix-Repräsentantin bei dem Vorführabend gekocht - yum yum tmrc_emoticons.D

  • 15. Dezember 2011 - 10:09

    Hallo KleineKüchenfee,


    du hast beim Kopieren der Zubereitung vergessen Zutaten zu ändern, denn aus Putenbrust ist es wirklich schwer, wie schon Jennifer79 bemerkt hat, einen Fischfond zu bekommen tmrc_emoticons.-))


    Aber nichts für ungut.


    schöne Grüße rocar00

  • 14. Dezember 2011 - 10:13

    Wie kann man bei Putenbrust eine Fischfond auffangen?


    Was kommt statt desen in die Sauce?


    Hört sich sonst sehr gut an!


    Grüssle Cooking 9

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