- TM31
Zutaten
Zutaten
- 3 Eigelb
- 50 g Marzipan
- 40 g Zucker
- 250 g Schlagsahne
- 3 Esslöffel Mandelplättchen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zucker und Eigelb in den Mixbecher geben. Schmetterling einsetzen. 5Min./ 60 Grad/Stufe 4 rühren.
Marzipan in kleinen Stücken zur Schaummasse geben und 8Sekunden/Stufe 6 ohne Schmetterling verrühren.
Abkühlen lassen.
Sahne (egal wie) steif schlagen.
Sahne zur Eigelb - Marzipanmasse geben und 2 Min./ Stufe 2 verrühren.
Mandelplättchen mit dem Spachtel unterheben.
Die Masse in 4 Förmchen füllen. (ich habe Silikonförmchen, kleine Schälchen, Tassen... geht auch).
3 Stunden ins Gefrierfach stellen.
Zum Servieren 1/2 Stunde antauen lassen.
Zubereitung
Tipp
Ich habe das Parfait auf einem Spiegel aus pürrierten, aufgetauten Himbeeren serviert.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker und absolut schnell gemacht. Wenn man sich ans Rezept hält und zu Beginn den Schmetterling einsetzt 🙈. Dummheit, die bestraft wurde....
Der 2. Versuch war dann perfekt und hat uns gut ins neue Jahr 2021 gebracht 🤗.
Danke für das super Rezept, wird es nun öfters geben.
Fünf volle Sterne ⭐️ ⭐️⭐️⭐️⭐️
Irgendwie geht das grade nicht
Ich hab die doppelte Menge gemacht und über Nacht in einer Kastenform eingefroren.
sehr lecker 😋
Vielen Dank für das wunderbare Rezept.
Dieses Parfait schmeckt einfach köstlich. Das Rezept ist einfach und schnell gemacht. Vielen Dank für das tolle Rezept
Gibt es ganz sicher öfter ab jetzt
LG
Sehr lecker! Wird es wieder geben. Hatte noch marzipan vom plätzchen backen übrig, da kam das rezept hier genau recht.
Schnell gemacht und schmeckt sehr lecker! Statt Mandelblättchen habe ich gebrannte Mandeln genommen