Desserts Desserts

Erdbeer-Rhabarber-Kompott

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
von ProfSnugles
published: 27.04.2015
geändert: 04.12.2016

Zutaten

Kompott

  • 600 g Erdbeeren, gefroren
  • 600 g Rhabarber, frisch
  • 300 g Wasser
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillepudding
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
    Varoma
    jetzt kaufen!
  • Gareinsatz
    Gareinsatz
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Rhabarber in ca. 2 cm große Stücke schneiden.

  2. Wasser in den Mixtopf füllen und Gareinsatz einhängen.

  3. Rhabarber in den Gareinsatz geben und Varoma aufsetzen.

  4. Die gefrorenen Erdbeeren (habe gefrorene Erdbeeren vom eigenen Garten genommen, weil die frischen noch nicht süß genug waren) in den Varoma geben und ca. 12 Min./Varoma/Stufe 1 garen und anschließend in eine Schüssel füllen.

  5. Das Puddingpulver mit etwas kaltem Wasser anrühren und mit dem Zucker zu der Flüssigkeit in den Mixtopf geben, 3 Min./100°/Stufe 2 aufkochen und den Rhabarber damit übergießen.

Tipp

Bei der Garzeit entscheidet natürlich der persönliche Geschmack, wer die Erdbeeren nicht so weich mag, sollte sie erst später mit dem Varoma aufsetzen.

Man kann aber auch die Erdbeeren in den Garaufsatz geben und den Rhabarber in den Varoma und beides insgesamt 15 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

Hier entscheidet wie immer der persönliche Geschmack tmrc_emoticons.)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Appetithappen Dessert Frühling

Druckversion

Erdbeer-Rhabarber-Kompott
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: