Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
1h 45min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 12.09.2010
geändert: 09.09.2013
Zutaten
- 425 gWeizenmehl (Typ 1050)
- 75 gRoggenmehl
- 10-12 g Hefe
- 375 ml Wasser (lauwarm)
- 10-13 g Salz
- 1 TL Brotgewürz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten im
"Mixtopf geschlossen" 3 Minuten 
" Modus „Teig kneten“" verkneten.Bei 50 Grad 40Min. gehen lassen.
Anschließend bei 250 Grad 30 Minuten backen.
Zum Schluss zurückschalten auf 180 Grad und weitere 30 Minuten backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker!!!
Sehr sehr leckeres Brot
. Wurde in der letzten Woche gleich zweimal gebacken.
Hallo und danke für die Sterne! Freut mich das es so gut ankommt!
Schönen Tag noch
Gruss Pippi
Super leckeres Brot, habe ich schon sehr oft gemacht. Geniale Kruste! Nachdem unser Besuch gestern auch voll des Lobes war, muss ich jetzt endlich mal die wohlverdienten Sterne vergeben!
Mache immer zweimal hintereinander den Teig, so hab ich gleich 2 Brote gebacken und den Ofen voll genutzt.
LG
Schönen Tag noch
Gruss Pippi
Dieses Brot ist der Hammer!
habe es heute gebacken und die Hälfte ist schon weg. Meine 3 Männer haben noch nie so viel Brot gefuttert!
Volle 5 Sterne von uns! Danke für dieses super- genial einfache Rezept
Ja das mit den
ist manchmal komisch. Danke ja, manche vergessen ja auch manchmal die sterne. Freu mich über jedes funkelnde Sternchen
Schönen Tag noch
Gruss Pippi
hallp Pippi,
was ist da los?
warum hat dein Brot nur noch 3 Sterne?
irgendwie kommt mir da was spanisch vor und ich ahne BÖSES
ich backe dieses tolle Brot fast 2 Mal in der Woche und könnte jedes Mal 5 Sterne geben
LG Christina
Hallo Pipi, Hallo Christina;
Ihr wundertEuch über die "schwindenden" Sterne ?
Ist ganz einfach
, wenn jemand nicht die volle Sternenzahl gibt, sondern weniger, wird die Gesammt-Sternenzahl durch die Anzahl der Bewertungen geteilt ! So sieht es erstmal komisch und nach weniger aus
; aber wenn Ihr genau hinschaut, hat der Stern nach dem letzten gelben Stern auch einen oder mehrere gelbe Ecken,, dies hängt wieder von dem prozentualen Anteil der Gesammt-Sternenzahl ab.
Hoffe, ich konnte etwas zur Klärung beitragen
. Also, seid nicht traurig, sondern freut Euch über jedes gelbe Sternen-Eckchen
!
LG, Bibabär
P.S.
Warum es die Smileys jetzt nicht tun, versteh ich wiederum nicht !! Sicher ein technischer Fehler.
Gruß, bibabär
Es geht nicht darum, dem Leben mehr Tage zu geben, sondern den Tagen mehr Leben. -Cicely Saunders-
Ja ich mag das Brot auch sehr gerne. Und schmeckt uns immer wieder aufs Neue. Hab jetzt auch mal variert und paar SonnenblumenKerne oder was ich grad da hab verfeinert. Immer wieder anders. Aber das mit den Sternen ist echt komisch.
Schönen Tag noch
Gruss Pippi
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