- TM31
Zutaten
Teig
- 300 Gramm Mehl
- 200 Gramm weiche Butter
- 100 Gramm Puderzucker
- 150 Gramm fein gemahlene Mandeln
- 1 Schote Vanille- nur das Mark davon!!
- 2 Eigelb
zum Wälzen
- 2 Esslöffel Vanillezucker
- 2 Esslöffel Puderzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. 2-3 Minuten
" Modus „Teig kneten“" Evtl mit Spatel zwischendurch nach unten schieben
Teig in eine Frischhaltefolie oder in einen Gefriertruhe geben und verschließen und eine Stunde in den Kühlschrank geben.
Dann Teig rausnehmen und Gipfel formen.
Diese auf ein mit Backpapier ausgelegten Blech legen und je nach Ofen ca 10 Minuten bei 200° Ober- /Unterhitze backen.
Ich schaue immer nach 8 Minuten nach!
Die noch warmen Gipfel vorsichtig in dem VanillezuckerPuderuckerGemisch wälzen und auskühlen lassen.
Tipp
ICH MACHE MEINE PUDERZUCKER VORHER IM TV SELBER UND FÜLLE IHN UM. AUCH DIE MAN DEN MARKE ICH SELBER!! SCHMECKT VIELEN BESSER 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Geschmacklich super! Die Kipferl darf man nicht zu dünn formen, sonst reißen sie. Gibt es nächstes Jahr sicher wieder.
Die Kipferl sind einfach lecker
Nach gebacken! Habe vorher noch nie Vanille Kipferl gemacht. Zubereitung im TM supi geklappt. Geschmacklich toll. Aber Aussehen durch gefallen ich habe mir solche Mühe beim Formen gegeben sind aber beim backen auf dem Blech auseinander gelaufen, da hätte ich mir das formen
sparen können :/. gibt es da nen Trick?
Das wollte ich auch gerade schreiben.Schnell gemacht und lecker
Schöne Grüße
happy77
Hallo ! Bin gerade fertig mit backen! Super Geschmack , schnell gemacht .perfekt !
heißen die nicht eigentlich Kipferl anstatt gipfel