- TM5
Zutaten
Haferflocken-Kräuter-Brötchen
- 100 g Haferflocken
- 150 g Magerquark
- 1 Stück Ei
- 0,5 Päckchen Backpulver
- 15 g Kräutermischung (getrocknet)
- 1 TL Kräutersalz (selbstgemacht)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 175 °C vorheizen
- ein Backblech mit Backpapier auslegen
- alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen- 30 Sekunden / Stufe 3
- Teig mit dem Spatel in eine Schüsel umfüllen und mit einem Eisportionierer kleine Portionen abstechen und auf das Backblech setzen
- bei 175 °C 25 Minuten backen
Tipp
- ein Brötchen hat 72 kcal, 1,6 g Fett, 8,8 g Kohlenhydrate und 4,9 g Eiweiß
- man kann die Brötchen auch mit angefeuchteten Händen formen
- als Kräutermischung habe ich verwendet:
//www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/kr%C3%A4utermischung/960479
- das Grundrezept habe ich von einer Freundin über fitnesskoch bekommen und umgeschrieben
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kat2505: Die Brötchen gehen nicht sehr auf. Habe die Brötchen jetzt (vielleicht zum 30. mal) gebacken und habe immer Zutaten von den gleichen Firmen verwendet. ... und jetzt sind sie auch gar nicht aufgegangen. Kann das nicht erklären. Sorry! LG bastelschnecke
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.
Interessantes Rezept,
"Mixtopf geschlossen"
evtl zu salzig, haben aber geschmeckt.
die Brötchen sind nicht aufgegangen trotz bester Zutaten
hast du eine Idee ?
Ich habe dringend ein rezept mit haferflocken gesucht, und sie da dieses aussergewöhnliche Rezept gefunden. Die Brötchen sind so super schnell zu machen, das es dafür schon 3 sterne gibt. Geschmacklich ist es interessant aber denoch gewöhnungsbedürftig. (es ist sehr Kräuterlich, aber wer es mag) lecker frisch aus dem ofen mit Frischkäse
Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit! LG bastelschnecke
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.
Das werde ich demnächst ausprobieren.
LG Gabi
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