Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 08.11.2024
geändert: 08.11.2024
Zutaten
Teig
- 50 Gramm Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 150 Gramm Butter
- 50 Gramm saure Sahne
- 1 Stück Ei
- 300 Gramm Mehl
- 1 Prisen Salz
Deko
- bunter Zucker, nach Belieben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren. Die restlichen Zutaten in den Mixtopf einwiegen und 30 Sek./Stufe 5 zu einem Teig verarbeiten.
Den Teig auf eine Frischhaltefolie stürzen, eine Kugel formen und ca 1 Stunde kalt stellen. Auf einer bemehlten Arbeitfläche ca 3 mm dick ausrollen und die Kekse ausstechen. Ich rolle den Teig immer zwischen zwei Dauerbackfolien aus, geht sehr gut.
Die Kekse nach belieben dekorien und ca 10-12 Minuten bei Umluft 165 Grad, ja nach Backofen backen.
Teigzubereitung
Tipp
Man kann nach beliebig dekorieren oder auch so lassen. Ich hatte rosa Glitzerzucker und gehobelte Mandeln auf den Bild mitgebacken
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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