- TM31
Zutaten
- 100 g Dinkel
- 500 g Weizenmehl
- 1 Würfel Hefe
- 350 g Wasser, lauwarm
- 2 Teelöffel Salz
weitere Zutaten, je nach Belieben
- Röstzwiebel, mit 1/3 des Teiges mischen (Menge je nach Belieben)
- Speck, das letzte Drittel mit Speck mischen und mit Käse bestreuen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Dinkel auf der Stufe Turbo ca 15 sec. mahlen (muss nicht ganz fein sein),
alle restlichen Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und ca 2 Minuten 
" Modus „Teig kneten“" .Den Teig in drei Teile teilen und den ersten Teil mach ich meistens als normales Baguette, d.h. einfach das Baguette formen und ab aufs Blech.
Den zweiten Teil mische ich mit Röstzwiebel (kurz im Termomix rein und Zwiebel kurz unterheben lassen), formen und anschließend auch auf das Blech.
Den letzten Teil mische ich mit Speckwürfel und forme das Baguette, bevor es in den Ofen kommt streue ich auf dieses Baguette noch bisschen Käse drauf.
Bei 200 Grad kommt dann das ganze für eine halbe Std. in den Ofen.
Statt Baguette kann man den Teig auch als Partysemmeln verwenden. (siehe Foto)
Bei den Partysemmeln streu ich gern Sesam oder ähnliches drauf, einfach davor in Wasser tunken und so halten die Körner besser auf den Semmeln.
Gutes Gelingen!!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Jetzt auch mal ein Lob von mir! Das Rezept ist schon x-fach ausprobiert und immer wieder für gut befunden. Die Kinder bestellen sich meist ganz kleine Brötchen in verschiedenen Geschmacksrichtungen zum Mitnehmen für Partys. Die Favoriten sind Zwiebel, Schinken und getrocknete Tomate mit italienischer Gewürzmischung.
LG Sylke
Sylke
wollewolle.blogspot.de
Ja da kann man mit dem Teig immer etwas varieren.
Lasst es euch schmecken!!!
Schönen Tag noch
Gruss Pippi
Super Rezept!! Ich gebe nur immer etwas mehr Wasser hinzu, weil der Teig ansonsten so fest ist.
LG
Marina
LG Pippi
Schönen Tag noch
Gruss Pippi
habe das Bugette zu der Pizzasuppe XXL gemacht,war superlecker und ratzfatz aufgegessen.Ist wesentlich besser als das Bugetterezept was ich sonst hatte.
Viele Grüße
Emma
:O Danke, gestern abend dachte ich wohl noch an das Motel vom Urlaub, das hieß Buget. Oh wie peinlich. Danke nochmal!!!
Meistens hab ich den Ofen schon vorgeheizt.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Man kann wirklich viel draus machen. Getroknete Tomaten oder Nüsse, man kann einfch viel ausprobieren.
Schönen Tag noch
Gruss Pippi
das gleiche habe ich mir auch gedacht
LG Christina
LG Christina
Das klingt sehr lecker. Ich würde allerdings den Titel in Baguette abändern. Ich glaube, sonst findet man das Rezept nicht so gut wieder.Schiebst du das Brot bei der Backzeit in den kalten Ofen?
LG Colette
LG Colette
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