- TM31
Zutaten
Vorbereitung Schattemorellen (Kirschen)
- 1 Glas Schattenmorellen (Kirschen), - gut ab tropfen lassen - Saft auffangen
Teig:
- 250 g Süßrahmbutter
- 140 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Stück Eier
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- 100 g Mandeln gemahlen
- 4 EL Milch, - evtl. lactosefrei oder Sojamilch
- 1 Päckchen Lebkuchengewürz = 10 g
- 5 Tropfen Rumaroma
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- 250 g Mehl Typ 405
- 1 Päckchen Weinstein-Backpulver
- 1 Päckchen Schokoraspel Vollmilch = 100 g
- 2 EL Kaba - wer mag
Zutaten für den Puderzuckerguß
- 1 Päckchen Puderzucker = 250 g
- 5 EL Kirschsaft
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- evtl. Schokostreusel zum Bestreuen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schattenmorellen gut abropfen lassen und Saft auffangen
Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier in den Mixtopf geben und verrühren 20 Sek. / Stufe 5
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Mandeln, Milch, Lebkuchengewürz, Rumaroma dazugeben und unterrühren 20 Sek. / Stufe 5
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Mehl, Weinstein-Backpulver, Schokoraspel und evtl. Kaba dazugeben und gut unterrühren mit Hilfe des Spatel 50 Sek. / Stufe 5
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Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech streichen.
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Die Kirschen auf dem Teig verteilen (nicht in den Teig drücken)
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Backen:
Heißluft 160° - ca. 20 Min. (Stäbchenprobe)
Ober-/Unterhitze 175° - ca. 25-30 Min. (Stäbchenprobe)
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Der Kuchen ist fertig, wenn die Küchen nach "Weihnachten" riecht und der Kuchen eine schöne braune Farbe hat.....
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Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen !
Puderzucker und Kirschsaft glattrühren und auf dem warmen (nicht heißen) Kuchen verteilen.
Wer mag, kann noch Schokostreusel zur Verzierung darübergeben.
Vorbereitung Schattenmorellen
Puderzuckerguß
Tipp
gemahlene Mandeln, Schokoraspel oder Puderzucker können natürlich auch selbst im TM hergestellt werden......
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statt Schokoraspel Vollmilch kann man auch Zartbitter oder weiße Schokoraspel verwenden (was halt grad weg muss)
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Der Kuchen kann auch schon 1 Tag vorher zubereitet werden.
Er schmeckt mir persönlich am nächsten Tag noch besser, da er dann durchgezogen ist.
Durch den Puderzuckerguß bleibt er schön saftig.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo.
Hab den Kuchen in einer normalen Form gemacht.
War super super lecker.
Den gibt´s bestimmt noch öfter.
Das ganzen Haus hat himmlisch nach Weihnachten gerochen.
Und der Kuchen wird von Tag zu Tag besser.(er hat nur 2 Tage gelebt)
Liebe Grüße
Susi
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