- TM6
- TM5
- TM31
- TM21
Zutaten
Veganer Bananen- Rhabarberkuchen, zuckerfrei
- 120 Gramm Verschiedene Nüsse o. Mandeln
- 60 Gramm Trockenfrüchte, Z.B. Datteln, Feigen, Aprikosen, Rosinen
- 400 Gramm überreife Bananen
- 80 Gramm Äpfel
- 150 Gramm Margarine o. Öl
- 200 Gramm Dinkelmehl
- 100 Gramm Haferflocken
- Salz und Zimt nach Geschmack
Belag
- 150 Gramm Rhabarber, geschält, in Stücken (max. 2x2 cm)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Nüsse und Trockenfrüchte in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
Bananen und Apfel hinzufügen und 4 Sek./Stufe 5 verrühren.
Restliche Zutaten hinzugeben und 10 Sek./Stufe 3 vermischen. Evtl. Teig zwischendurch vom Rand lösen.
Teig in eine kleine Backform oder Auflaufform geben.
Rhabarberstücke leicht in den Teig drücken.
Bei 165°C Umluft, 40 Minuten backen.
Teig
Tipp
Ich nehme gerne Dinkelmehl Typ 1050.
Falls man weniger Bananen nimmt, kann man den Trockenfrüchteanteil erhöhen.
Für Besuch bestreue ich den Kuchen mit Puderzucker.
Wir ernähren uns mittlerweile "raffinierter Zucker frei" und für uns ist er auch ohne Puderzucker süß genug.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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