Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
20
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Zitronenkuchen vom Blech
- 300 Gramm Butter, weich, in Stücken
- 6 Eier
- 350 Gramm Dinkelmehl 630
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 Gramm Zucker, oder mehr, je nach Geschmack
- 2 Zitronen, davon den Abrieb und den Saft, davon den Abrieb und den Saft davon den Abrieb und den Saft davon den Abrieb und den Saft
- 250 Gramm Puderzucker
- 1 Zitronensaft, für Zitronenglasur
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Butter, Eier, Mehl, Backpulver, Zucker und Zitronenabrieb in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 5 verrühren.
Ein Backblech einfetten und Teig darauf verteilen.
Den Kuchen bei 170°C Ober-/Unterhitze 25 Minuten backen.
Anschließend die Zitronenglasur aus dem Puderzucker und dem Zitronensaft- konzentrat herstellen. Beide Komponenten vorsichtig vermengen, den Zitronensaft langsam zum Puderzucker geben, damit es nicht zu flüssig wird und auf dem noch warmen Kuchen verteilen.
Teig
Tipp
Der Kuchen schmeckt besonders gut mit süßer Sahne.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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