Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 05.08.2014
geändert: 06.08.2018
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Zutaten

Marmelade

  • 850 g Pflaumen, entkernt
  • 200 ml Rotwein
  • 1/2-1 TL Zimt
  • 500 g Gelierzucker 2:1
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Zubereitung

  1. Die Pflaumen in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6 häckseln.

    20 Min./100°/Stufe 2-3 einstellen.
  2. Zimt, Rotwein und Gelierzucker zufügen und noch einmal
    4Min./100°/Stufe 2-3 (bzw. entsprechend der Anweisung des Gelierzuckers) einstellen. Wer es feiner püriert mag, dreht noch einmal 5 Sek./Stufe 6 schrittweise hoch.
  3. In vorbereitete Gläser abfüllen und sofort verschließen.

Tipp

Statt Rotwein und Zimt kann man auch gut Glühwein verwenden.

Die Marmelade erhält durch den Rotwein eine schöne kräftige Farbe, die sich auch hält.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Schnell Preiswert Einmachen Kochen Europäisch Frühstück Brunch Snack Buffet Picknick Geschenk Sommer Weihnachten Brotaufstrich

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Pflaumenmarmelade mit Rotwein und Zimt
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