Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 05.08.2014
geändert: 06.08.2018
Zutaten
Marmelade
- 850 g Pflaumen, entkernt
- 200 ml Rotwein
- 1/2-1 TL Zimt
- 500 g Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
-
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Pflaumen in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6 häckseln.
20 Min./100°/Stufe 2-3 einstellen. - Zimt, Rotwein und Gelierzucker zufügen und noch einmal
4Min./100°/Stufe 2-3 (bzw. entsprechend der Anweisung des Gelierzuckers) einstellen. Wer es feiner püriert mag, dreht noch einmal 5 Sek./Stufe 6 schrittweise hoch. - In vorbereitete Gläser abfüllen und sofort verschließen.
Tipp
Statt Rotwein und Zimt kann man auch gut Glühwein verwenden.
Die Marmelade erhält durch den Rotwein eine schöne kräftige Farbe, die sich auch hält.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
1809anni:Hallo und ein gutes Neues Jahr vorweg! Du kannst jeden Rotwein nehmen, egal ob trockenen oder halbtrockenen Rotwein, egal, ob aus Deutschland o aus dem Ausland. Egal, ob 2 € o. 10 € pro Flasche.
Ich freue mich schon richtig auf die Marmelade aber welchen rotwein nimmt man denn da? Ich hab leider keine Ahnung von rotwein 🙈
Hab die Marmelade gemacht und seitdem ist es meine Lieblingsmarmelade. Volle Punktzahl von mir.
Super lecker. Habe ich schon mehrmals gemacht....
Ein Traum!
Kinderleicht und Superlecker. Vielen Dank für das Rezept.
Super einfach und ganz arg lecker
sehr leckere Marmelade !! Sogar meine Tochter, als Marmeladen-Verweigerer, fand sie super!!
Schnell und einfach herzustellen.
Lecker!
Die beste Pflaumenmarmelade die ich je gegessen habe. Sehr lecker und einfach zuzubereiten. Ich hab sie gleich dreimal gemacht und kann sie nur weiterempfehlen.
Sehr, sehr lecker. Der Wein gibt einen besonderen Geschmack! Wird nur noch so zubereitet.