- TM31
Zutaten
Für den Teig
- 100 g weiche Butter
- 120 g Zucker
- 1 Stück Eier, M
- 120 g Mehl
- 0,5 TL Backpulver
- 30 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanillezucker, selbstgemacht
- 1 EL Kaffee, kalt und stark
zum Bestreuen
- 1,5 EL Hagelzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen auf 160°C Heißluft einstellen bzw. 180°C O+U, Backblech mit Backpapier auslegen.
Mehl mit Backpulver mischen, Ei in einer Tasse verquirlen, die Hälfte davon mit allen übrigen Zutaten bis auf den Hagelzucker in den Mixtopf geben,
" Modus „Teig kneten“" 45 Sek. Teig zu drei Würsten formen, auf das Blech legen, etwas flach drücken, mit dem restlichen halben Ei bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.In meinem Ofen beträgt die Backzeit genau 18 Minuten.
Die Platten etwas abkühlen lassen. Noch warm, je nach Breite ggf, erst längs, quer in Rauten schneiden.
Vollständig abgekühlt gut verschlossen aufbewahren.
Die Konsistenz ist zäh, nicht knusprig!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Lecker!
Den Hagelzucker habe ich aber ganz weggelassen, da ich keinen daheim hatte. Schmecken auch ohne sehr gut. Da es mir außerdem zu umständlich war, Würste zu formen, habe ich die Kekse direkt mit einem Teelöffel wie Sockenliebe geformt.
macht aber nix, schmecken trotzdem sehr gut und werden wieder gebacken
Das ist das Problem, wenn die Zutaten verändert werden, gerade bei so kleinen Gesamtmengen. Ich schätze, Kühlzeit schafft Abhilfe, aber letztlich ist es doch eine andere Konsistenz, auch vom Ergebnis.
sehr gut und schnell. Statt Hagelzucker habe ich bunte Zuckerstreusel verwendet und im Rezept nur 100 gr. Zucker. Nur zu Würsten konnte ich den Teig nicht formen, da war er zu klebrig. Ich habe dann mit dem TL den Teig abgestochen und mit feuchten Händen Kugeln geformt und plattgedrückt
Freut mich, Kochfee! Die Kekse sind so lecker, die sind ganz schnell weg, zumal das eigentlich nur ein halbes Rezept ist. Ich denke, mindestens eine Woche, wenn sie gut verschlossen gelagert werden, aber bei uns waren sie immer schon vorher verzehrt. Da sie so schnell zubereitet sind, mache ich sie lieber öfter frisch. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Hallo sobriquea,dein Rezept liest sich prima,vor allem weil ich diese Zutaten immer im Haus habe
.Wie lange halten sich diese Streifen denn wohl ? Kg von der kochfee 37