Zutaten
Teig:
- 5 Eier
- 220 g Zucker
- 250 g weiche Butter
- 250 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 geh. EL Kakao
- etwas Milch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eier und Zucker in den Mixtopf geben und 1 Min./St. 5 schaumig schlagen. Die Butter in Stückchen aufs laufende Messer/St. 5 nach und nach dazugeben, bis alles gut vermischt ist. Mehl und Backpulver dazugeben, 20 Sek./St. 5 verrühren, mit dem Spatel nach unten schieben und noch mal 20 Sek./St. 5 verrühren. Ein Muffinsblech mit Bapierförmchen füllen (da sparen wir uns das einfetten), etwa 2/3 des Teiges in die 12 Förmchen verteilen. Den Kakao und etwas Milch zum hellen Teig geben, 5 Sek./St. 5 verrühren, mit dem Spatel nach unten schieben und noch mal 5 Sek./St. 5 verrühren. Den dunklen Teig in die Förmchen auf den hellen Teig geben, evtl. mit einem Schaschlikspieß noch (spiralförmig) vermischen. In den vorgeheizten Backofen geben und ca. 20 - 25 Min. backen. Evt. mit Puderzucker bestäuben.
Teig:
Tipp
Sind schnell gemacht, reichen genau für eine 12er-Muffinsform und schmecken superlecker.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker, weich, saftig und schnell gemacht! Hab sie mit Schokolade überzogen. Kamen sehr gut an, hätte die 3-fache Menge benötigt
!
Sehr lecker und die Kinder lieben sie
Tolles Rezept. Waren alle sehr begeistert.
Danke
Ich hab diese Muffins schon so oft gemacht! Und heute hatte ich kein Kakao mehr
hab jetzt einfach ein Stück Schokolade in die Mitte des Muffins versteckt 
Mal schauen wie es ankommt....
Hallo,
das Rezept ist echt klasse! Die Muffins werden sehr locker und saftig, auch noch am nächsten Tag.
Ich habe das Rezept diese Woche schon zweimal gebacken und nur Lob erhalten. Wird es sicherlich bald wieder geben.
Liebe Grüße,
Carolin
Top! Sehr sehr lecker!! Vielen Dank fürs Rezepteinstellen!!
Dankeschön!!!
Sterne vergessen...
Hallo, die Muffins sind schnell gemacht, sehen gut aus und schmecken fantastisch!
Besonders frisch wirklich ein Traum! Family + Besuch waren begeistert.
5 Sterne von uns.
Danke für's Einstellen.
Ich Sage nur Leeeeecccckkkeerrrrrrr!!
die besten Muffins die ich je gemacht habe!
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