Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 01.06.2017
geändert: 22.06.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Quark Fächer Teig

  • 250 g Butter, weich
  • 250 g Quark
  • 1 Prise Salz
  • 1 kleinen Spritzer Zitronensaft
  • 1 TL Backpulver
  • 480 g Mehl

wer mag:

  • etwas Nutella
  • etwas Marmelad

zum Wälzen

  • etwas Zimt/Zucker Mischung
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Die weiche Butter in den Mixtopf geben und für 10Sekunden/Stufe4 rühren.

    Restliche Zutaten zugeben und für 1Minute/ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“"
    mit dem Spatel rum und evlt noch einmal kurz Stufe 4 vermengen.


    Der Teig ist krümelig - auf die Arbeitsfläche geben


    Den Ofen O/U auf 180° vorheizen
  2. Den Teig kurz mit den Händen verkneten.

    Die Arbeitsfläche bemehlen.
  3. Kleine Bällchen 75-90g hab ich da genommen formen und rund ausrollen

    Mit wenig Mehl, damit es nicht klebt
  4. Dann auf die Hälfe zusammen klappen.

    Wer möchte kann zuvor ganz dünn mit Marmelade oder Nutella bestreichen
  5. Danach noch einmal zusammenklappen. Nun entsteht vorne an der offenen Seite eine Art Fächer.
  6. In der Zimt und Zucker Mischung "baden" und diese etwas festdrücken
  7. Auf das Backblech legen und für ca. 30 Minuten godlbraun backen

Tipp

Herrlich noch warm genießen. Ob zum Kaffee oder Tee
Auch mittags an warmen Tagen mit Obstkompott.

Innen drin sind die Fächer leicht mürbe - schnell und einfach gemacht.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Quark Fächer
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