Zutaten
Neapolitaner-Rührkuchen
- 250 Gramm Neapolitaner, z.B. von Manner
- 150 Gramm Butter, zimmerweich, in Stücken
- 4 Eier
- 150 Gramm Milch
- 200 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 300 Gramm Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Außerdem
- etwas Fett, zum Einfetten der Kastenform
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kastenform einfetten.
2. Neapolitaner in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
3. Alle weiteren Zutaten bis auf Mehl und Backpulver dazugeben und 3 Min./Stufe 4 rühren.
4. Mehl und Backpulver dazugeben und 20 Sek./Stufe 4 rühren.
5. Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben und ca. 1 Stunde (Stäbchenprobe machen) bei 175°C Ober-/Unterhitze backen.
Neapolitaner-Rührkuchen
Tipp
Den Kuchen mit Puderzucker bestreuen oder mit einer Schokoglasur überziehen.
Mit Schlagsahne servieren.
Auch für die Muffinform (kommt bei den Kinder gut an) prima geeignet. Hier dann nur für ca. 25 Minuten bei 175°C backen.
Neapolitaner sind knusprige kleine Waffeln mit einer Haselnusscremefüllung.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schneller und geschmacklich sehr guter Kuchen! Super Idee 😉
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