Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
20
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 30.07.2017
geändert: 22.01.2020
Zutaten
Knappkuchen
- 4 Eier
- 250 Gramm Butter
- 250 Gramm Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 500 Gramm Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 Gramm Butter, flüssig, zum Bestreichen
- Zucker, zum Bestreuen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eier, Butter,Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 5-6 verrühren.
Mehl und Backpulver hinzugeben und 1 Min./Stufe 6-7 zu einem glatten Teig verrühren.
Teig nun auf ein Backblech geben, verstreichen und im vorgeheitzten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis Kuchen goldbraun ist.
Aus dem Ofen nehmen und sofort mit der flüssigen Butter großzügig bepinseln und mit Zucker bestreuen.
Im noch warmen Zustand vom Blech in Stücke schneiden und auf dem Rost abkühlen lassen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich habe heute diesen Kuchen gebacken, und eine Bewertung mit den Sternchen fällt mir schwer, denn es gibt Pluspunkte, aber auch Minuspunkte:
" Modus „Teig kneten“" gemacht, das ging. Ich habe einen TM 31, vielleicht ist der TM 5 stärker)
+ der Kuchen schmeckt gut
+ er ist schnell und unkompliziert gemacht, die Zutaten hat man eigentlich immer im Haus
- mir persönlich ist er ein bisschen zu mächtig
- mein Maschinchen hat es nicht geschafft, den Teig bei Stufe 6-7 zu verrühren (Ich hab es dann mit dem
- Es war sehr schwierig, den Teig auf dem Blech zu verteilen, weil er sehr matschik-klebrig war. (zum Auswellen zu matschig, zu fest, um ihn verstreichen zu können)
- Beim Backen ist der Kuchen kissenförmig aufgegangen; an sich ja schön, aber die Butter ist an den Seiten heruntergeflossen und der Zucker ist auf dem Rand auch nicht liegen geblieben.
Alles in allem bekommt der Kuchen 4 Punkte, weil er gut schmeckt, die Verarbeitung mir aber keinen Spaß gemacht hat.
In meine Sammlung schafft es das Rezept leider nicht.
Super lecker und schnell zubereitet
Ich mache Zucker nach bedarf, so das er gut bedeckt ist.
Schneller, leckerer Kuchen, der auch vegan allen hervorragend geschmeckt hat
Wieviel Zucker sollte man ca. zum Bestreuen rechnen?