Zubereitungszeit
55min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zutaten
Kürbiscremesuppe
- 1 Gemüsezwiebel, in Stücken
- 800 Gramm Kürbis (Hokkaido), in Stücken
- 4 Karotten, in Stücken
- 3 Teelöffel Sonnenblumenöl
- 800 Gramm Wasser
- 3 Teelöffel Gemüsebrühe
- 200 Gramm Orangensaft
- 1 Stückchen Ingwerwurzel, ca. 1 cm
- Curry, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- 2 Scheiben Toastbrot
- 1 Teelöffel Honig
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Kürbis und Karotten zugeben, 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 2 TL Sonnenblumenöl zugeben, 5 Min./100°C/Stufe 2 dünsten.
Wasser, Gemüsebrühe und Orangensaft zugeben, 15 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
In der Kochzeit: Toast würfeln, Ingwer schälen und fein reiben. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen. Ingwer und Toastwürfel zufügen, mit Currypulver bestäuben und unter Rühren knusprig anrösten.
Gewürze zu der Suppe geben, 20 Sek./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren. Mit Salz, Currypulver und Honig abschmecken und mit Ingwer-Croûtons bestreut servieren.
Tipp
WW geeignet
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Lecker, für uns beide war es zuviel, also habe ich den Rest eingeweckt (für Camper ideal)
Liebe Grüße aus Ostfriesland, karndt
Lecker.
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