sonstige Hauptgerichte

5.0 (3)
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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
1h 25min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
published: 17.02.2021
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Kräutertarte

  • 1 Würfel Hefe
  • 250 Gramm Buttermilch
  • 400 Gramm Mehl
  • 40 Gramm Butter, Halbfettbutter
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 1 Eigelb
  • 130 Gramm Crème Légère
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Teelöffel Thymian, getrocknet
  • 1/2 Teelöffel Oregano, getrocknet
  • 1/2 Teelöffel Majoran, getrocknet
  • 1 Prise Pfeffer
  • Salz, nach Geschmack
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Zubereitung

  1. Für den Teig

    Hefe und Buttermilch in den Mixtopf geben und 1 Min. 30 Sek./37°C/Stufe 1 erwärmen.

    Mehl, Butter, Ei und die Prise Salz zugeben und 3 Min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten.

    Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.

    Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze (Gas: Stufe 3, Umluft 170°C) vorheizen.

    Für den Belag

    Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Eigelb, Crème legere, Öl , Kräuter, Salz und Pfeffer zugeben und 20 Sek./Stufe 4 vermischen.

    Teig ausrollen und eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Øtmrc_emoticons.;) damit auskleiden.

    Kräuter-Creme auf den Boden streichen und auf mittlerer Schiene ca. 35–40 Minuten backen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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