- TM5
Zutaten
Teig
- 500 Gramm Butter
- 380 Gramm Zucker
- 3 Stück Eier
- 1/2 Stück abgeriebene Zitronenschale
- 750 Gramm Mehl
- 2 TL Backpulver
Für die Füllung
- Gelee, nach Belieben, z. B. Himbeergelee
- Kuvertüre dunkel
- Puderzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Teigzutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 2-3 Min. 
" Modus „Teig kneten“" , herauskippen und mit der Hand nochmal gut durchkneten. In Frischhaltefolie gewickelt noch ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.Teig messerrückendick ausrollen, Kreise und Ringe der gleichen Größe ausstechen. Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backbech legen und bei ca. 200 Grad Ober- und Unterhitze ca. 10 Min. backen. Sichtkontakt halten, Öfen können sehr unterschiedlich heizen
Plätzchen auskühlen lassen. Gelee in der Mikrowelle geschmeidig erhitzen, damit die Kreise bestreichen, bis zum Rand, damit die Ringe halten, und Ringe leicht andrücken. Zerlassene Kuvertüre in das Loch füllen, aushärten lassen und mit Puderzucker bestreuen (das kann man auch vor dem Befüllen mit Kuvertüre machen).
Tipp
Kreise zusammen backen und Ringe zusammen backen. Ringe sind ggf. schneller fertig als ganze Kreise.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Einfach lecker ,danke für das Rezept!!!!
Hey super, das freut mich. In der Schule?
Heute in der schule gebacken , sehr Lecker
Danke