Dresdner Mini - Quarkstollen von Na Dja. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

1h 10min

Portion/en

4 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Na Dja

published: 16.12.2013

geändert: 16.12.2013

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Zutaten

Ministollen

150 g Mandeln
50 g je Zitronat / Orangeat
250 g Quark
175 g Butter
2 Stück Eier
400 g Mehl 550
1 Backpulver
200 g Zucker
1 Vanillezucker, oder 1EL selbstgemacht
1 Prise Salz
1 Messerspitze je Lebkuchengewürz / Muskatblüte
125 g Cranberries Seeberger

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Zubereitung

Stollenteig

Mandeln, Zitronat und Orangeat in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10Sek/Stufe 8 zerkleinern.. umfüllen

Quark, Butter in Stücken, Eier in den "Mixtopf geschlossen" geben 2 MIn / Stufe 4 verrühren.

Nach und nach Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Salz, Gewürze zugeben und kurz Stufe 5-7 verrühren.

mit dem Spatel nach unten schieben...

Bei Bedarf 2-3 Tropfen Rumaroma zugeben.

Nussmischung und Cranberries zugeben und 2Min/" Modus „Teig kneten“" verkneten.

ggf. wiederholen und Spatel zur Hilfe nehmen,

Teig aus dem "Mixtopf geschlossen" nehmen und zu 4 gleichgroßen Stollen formen.,.

auf ein mit Backpapier belegtes Blech ( oder Zau*******chen p******ed Ch**) geben und im Backofen 180° O/U für 60-70 MIn backen.

Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen...

In Alufolie oder Frischhaltefolie wickeln und nach und nach genießen... hält sich ca 6 Wochen wie frisch

Tipp

Habe dieses Rezept von einer lieben Freundin aus Gersfeld bekommen.. allerdings statt 125g Cranberries mit 250g Rosinen...

Da diese keiner mag, mal für den TM umgeschrieben und hier veröffentlicht..

Danke Andy tmrc_emoticons.;)

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.