Brownies von RuthMPf. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

55min

Portion/en

24 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von RuthMPf

published: 21.03.2015

geändert: 11.09.2015

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

250 g Butter
8 EL Kakaopulver
5 Eier
400 g Zucker
250 g Mehl
3 gestr. TL Backpulver
150 g Nüsse

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Schmetterling
jetzt kaufen!
Spatel
jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

1. Butter mit Kakao 3 min/60 Grad/Stufe 3. mit dem Spatel Reste vom Rand nach unten schieben. Nochmals 2 min/60 Grad/Stufe 3. Umfüllen und Topf gut auskratzen! (Ich spare mir das Spülen, da sowieso alle Zutaten zusammen kommen.

2. Schmetterlingeinsetzen. Eier mit Zucker 3 min/Stufe 4,5. (Wer es richtig süß mag, sollte mehr Zucker nehmein, ich nehme gerne weniger als angegeben.)

3. Mehl, Backpulver und Nüsse 2,5 min/Stufe 2 untermischen. (Ob gemahlene oder gehackte Nüsse ist egal. Auch die Sorte ist austauschbar. Ich nehme häufig Mandeln. Noch köstlicher wird es allerdings mit Pecannüssen.)

4. Die Butter-Kakaomasse langsam durch die Deckelöffnung geben, während der Teig 5 min/Stufe 4,5.

5. Die Reste vom Rand mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 1 min/Stufe 4,5.

6. Eckige Kuchenform mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen und gut verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 25-30 Minuten backen. (Brownies dürfen innen noch "matschig" sein.)

Tipp

Ein leckeres Topping aus Schokolade ist die Krönung.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.