Zutaten
Schnecken
- 300 g Zwiebel oder Schalotten
- 20 g Butter oder Butterschmalz
- 100 g gekochter Schinken
- 100 g roher Schinken
- 1 Bund Schnittlauch
- 100 g Emmentaler
- 1 Stück Ei
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Packung Rolle Blätterteig (Kühlregal)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel oder Schalotten schälen und halbieren bzw vierteln, in Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" 5 Sek Stufe 5.Butter dazugeben,
"Linkslauf" Varoma 4 Minuten Stufe 1.Umfüllen
Den Schinken in Mixtopf geben,
"Mixtopf geschlossen" 5-10 Sek Stufe 8 zerkleinern. (Sollte nicht vermatschen, nur zerkleinern. Je nach Schinkenart variiert die Mahlzeit)Umfüllen
Käse und Schnittlauch in Mixtopf,
"Mixtopf geschlossen" 5 Sek Stufe 5 reiben.Das Ei, den zerkleinerten Schinken, die Zwiebeln, Salz und Pfeffer zum Käse in den Mixtopf geben.
"Linkslauf" 20 Sekunden Stufe 4Den Backofen auf 200° vorheizen.
Die Blätterteigrolle ausrollen und die Schinken-Käse-Mischung darauf verteilen.
Den Teig von der langen Seite aufrollen.
Die Rolle in ca 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Bei 200° ca 25 Minuten goldbraun backen.
Tipp
Für die Füllung kann man auch nur rohen Schinken nehmen oder nur gekochten Schinken. Ich nehm immer das, was ich gerade Zuause habe
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
guter Ansatz!
Ich habe es etwas abgewandelt:
—statt Emmentaler, habe ich Bergkäse genommen, dafür keine weiteren Gewürze (Pfeffer, Salz).
—100 gr Schmand zusätzlich macht die Masse etwas cremiger
—300 gr Katenschinken (ohne gekochten Schinken) und nur die Hälfte Zwiebeln, war für unseren Geschmack gut.
—Die Masse reicht dann für 2 Blätterteigrollen, die dann bei mir aber mindestens 30 min backen mussten.
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