Zutaten
Teig
- 1 Würfel Hefe
- 1 TL Zucker und Salz
- 260 g Wasser
- 500 g Mehl
- 40 g Olivenöl
Füllung
- 1/2 Schlaufe Sucuk, in Stücken
- 100 g Cheddarkäse (oder anderer würziger Käse), in Stücken
- 1 Zwiebel, in Stücken
- 2 Knoblauchzehen, in Stücken
- 1 EL Oregano
- 1/2 TL Pfeffer
- ein paar Basilikumblätter
Außerdem
- 1 Eigelb
- 1/4 TL Paprika süß
- Sesam zum Bestreuen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Ofen auf 175-200°C vorheizen - je nach Backofenstärke.
Hefe, Zucker, Salz und Wasser in den Mixtopf geben und 3 Min./37°C/Stufe 1 erwärmen.
Mehl und Öl zugeben, 1 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten.
Umfüllen und 30 Min. gehen lassen.
Alle Zutaten für die Füllung in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Den Teig in 4 Stücke teilen, jeweils aus einem Teil einen Pizzaboden ausrollen, mit einem Pizzaroller in 4 - 6 Stück schneiden. 1 TL Füllung draufgeben und einrollen.
Mit Eigelb-Paprikagemisch bestreichen und mit Sesam bestreuen. Ca. 25 Min. bei 175-200°C (je nach Ofen) backen.
Dazu einen türkischen schwarzen Tee servieren.
Guten Appetit!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich liebe dieses Gebäck! Danke!
Lecker, einfach, schnell gemacht. Top! Der Teig ist mega fluffig und lässt sich gut verarbeiten. Dabke fürs Rezept!
Sehr lecker. Gibt es bei uns jetzt öfter.
Sehr lecker!habe sie mit Schafskäse gefüllt !sind super angekommen auf dem Mädelsabend
Großartig! Ich habe diese super leckeren Teigtaschen mit zu einer Party genommen. Sie kamen super an
Ich habe allerdings die doppelte Füllmenge gemacht, was allerdings zu viel war :-P Würde beim nächsten Mal die Hälfte der Füllung mehr machen! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Top! Genau das was ich gesucht habe!
Gab großes Lob von meinen Gästen.
Lecker und super schmeckt!!. Da ist wenig Zutaten besser mehr Zutaten zugeben.
danke vielmals
Thermomixrepräsentantin aus Konstanz
Hallo Aleks,
Sucuk ist eine dünne Knoblauchrohwurst die aus Rind- Kalb- oder manchmal auch aus Lammfleisch hergestellt wird.
Du bekommst sie in türkischen Lebensmittelläden, manchmal auch schon in großen Supermärkten oder auch im Internet. Das Kilo kostet meistens zwischen 13 und 15 Euro.
Liebe Grüße - Brigitte Schöner
Thermomix-Repräsentantin aus dem Ldr. Neumarkt i.d.OPf.
hallo
Was ist Schlaufe Sucuk ? wo kriege ich das her ? was kostet es ?
Danke Aleks
Thermomixrepräsentantin aus Konstanz
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